31 мая 2018 г. состоялся сравнительный смотр качества сгущенного молока с сахаром.

Цель мероприятия – обобщение мониторинга качества сгущенного молока с сахаром представленного на Воронежском потребительском рынке.

Организатор смотра – общественное движение «Качество нашей жизни.

Место проведения смотра: г. Воронеж, ул. Ф. Энгельса, д. 58 а.

 

Волонтерами общественного движения «Качество нашей жизни» в розничной торговой сети г. Воронежа было закуплено 10 образцов сгущенного молока с сахаром.

В смотре приняли участие представители департамента аграрной политики Воронежской области, департамента предпринимательства и торговли Воронежской области, Управления Ветеринарии Воронежской области, Россельхознадзора по ВО, ВГУИТ, Воронежского филиала РЭУ им. Плеханова, общественного движения «Качество нашей жизни»,  общественного объединения «Объединение потребителей России».

 

 

Органолептическая оценка качества сгущенного молока с сахаром закрытым способом. Предварительно образцам сгущенного молока с сахаром и присвоены номера, в соответствии с которыми они подавались для органолептической оценки качества. Все присутствующие на смотре могли высказать свое мнение по каждому образцу сгущенного молока с сахаром и проставить оценку в балах в экспертные листы. По этим оценкам выводились средние показатели органолептической оценки, подводились итоги голосования и только затем были озвучены предприятия изготовители.

 

 

Наивысшие оценки на смотре единогласно получили образцы сгущенного молока с сахаром от производителей:

цельное сгущенное молоко с сахаром, м.д.ж. 8,5 % 380 г ГОСТ 31688-2012 «Алексеевское», изготовитель ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Тимирязева, 10 – 1 место;

молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 % 380 г ГОСТ 31688-2012 «Любимая класска», изготовитель ООО «Промконсервы», юр. адрес: г. Смоленск, ул. Парковая, д. 2; адрес производства:  Смоленская обл., г. Рудня, пос. Молкомбината – 2 место;

молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5% ГОСТ 31688-2012 «Коровка из Кореновки» 270 г, изготовитель ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский Край, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16 – 2 место;

молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 % 380 г ГОСТ 31688-2012 «Любимое Молоко», изготовитель АО «Любинский молочноконсервный комбинат», Омская обл., Любинский р-н, р.п. Красный Яр, ул. Съездовская, 10 – 3 место.

 

Нестандартные по органолептическим показателям образцы сгущенного молока с сахаром, что признано единодушно всеми участниками смотра:

молоко сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5% 400 г, ГОСТ 31688-2012 «Вологодские молочные продукты», изготовитель ООО «Сухонский молочный завод», Вологодская обл., г. Сокол, ул. Набережная Сухоны, 24;

молоко сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5% 380 г ГОСТ 31688-2012, изготовитель ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» Орловская обл., п. Верховье, ул. Ленина, д. 1.

 

Председатель экспертной комиссии: к.т.н., Ключникова Д.В.
Секретарь экспертной комиссии: Батищев  А.А.

 

Протокол оценки образцов сгущенного молока представленного на сравнительном потребительском смотре качества 31.05.2016

Наименование продукта

Изготовитель

Замечания

 

Балл

1

Молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 %

380 г

ГОСТ 31688-2012

«Любимая классика»

ООО «Промконсервы», юр. адрес: г. Смоленск, ул. Парковая, д. 2; адрес производства:  Смоленская обл., г. Рудня, пос. Молкомбината

 

Излишне сладкий вкус

19

2

Молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 %

270 г

ГОСТ 31688-2012

«ГЛАВПРОДУКТ»

 ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»

Орловская обл., п. Верховье, ул. Ленина, д. 1

Мучнистая, излишне густая  консистенция

16

3

Молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 %

380 г

ГОСТ 31688-2012

«Любимое Молоко»

АО «Любинский молочноконсервный комбинат», Омская обл., Любинский р-н, р.п. Красный Яр, ул. Съездовская, 10

Излишне сладкий, недостаточно выраженный  вкус

18

4

Молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5 %

400 г

ГОСТ 31688-2012

«Простоквашино»

ООО «Промконсервы», Курская обл., Касторенский р-н, пос. Олымский, ул. Строителей, 7

Невыраженный вкус

16

5

Молоко цельное сгущенное с сахаром

М.д.ж. 8,5%

ГОСТ 31688-2012

370 г

«Сгущенные берега»

ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания», Воронежская обл., Бутурлиновский р-н, р.п. Нижний Кисляй, ул. Дзержинского, 19

Невыраженный вкус, излишне сладкий вкус

16

6

Молоко цельное сгущенное с сахаром

М.д.ж. 8,5%

ГОСТ 31688-2012

380г

«Волоконовское»

ОАО «Белмолпродукт», г. Белгород, Михайловское шоссе, 14.

Адрес производства: ОП «Волоконовский консервный комбинат», Белгородская обл., Волоконовский р-н, п. Пятницкое, ул. Первомайская, 1

Невыраженный вкус

16

7

Цельное сгущенное молоко с сахаром, м.д.ж. 8,5 %

380 г

ГОСТ 31688-2012

«Алексеевское»

ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Тимирязева, 10

 

-

20

8

Молоко сгущенное с сахаром

М.д.ж. 8,5%

400 г

ГОСТ 31688-2012

«Вологодские молочные продукты»

ООО «Сухонский молочный завод», Вологодская обл., г. Сокол, ул. Набережная Сухоны, 24

Нечистый, кормовой вкус

н/ст

9

Молоко сгущенное с сахаром

М.д.ж. 8,5%

380 г

ГОСТ 31688-2012

 

ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»

Орловская обл., п. Верховье, ул. Ленина, д. 1

Нечистый,  посторонний (карамельный)  вкус

н/ст

10

Молоко цельное сгущенное с сахаром

М.д.ж. 8,5%

ГОСТ 31688-2012

«Коровка из Кореновки»

270 г

ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский Край, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16

Излишне сладкий вкус

19

«КАЧЕСТВО НАШЕЙ ЖИЗНИ» Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
1 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.