В начале осени 2018 года РИПИ провел тест свежей зелени (Иванушка, не ешь травку! Козленочком станешь). Тогда образцы для испытаний приобретались как в магазинах, так и на рынке – нам нужно было понять зависит ли качество от места покупки зелени. Тест свежей зеленивыявил проблему с превышением содержания нитратов как с магазинной, так и с рыночной продукцией: из девяти исследованных образцов шесть были признаны опасными - они не соответствовали нормам, установленным ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
В только что завершимся тесте свежей зелени, участвовало два региона: из Ижевска в московскую лабораторию приехал сельдерей, а из Рязани – укроп и петрушка. Все образцы исследовались на содержание нитратов. Срок годности у зелени короткий, поэтому доставка ее в Москву была молниеносной.
Партнерами РИПИ по испытанию были:
в Ижевске — Удмуртская республиканская общественная организация «Союз потребителей»
в Рязани — Газета "Комсомольская Правда" - Рязань".
Выводы теста*
Два образца превысили допустимый уровень содержания нитратов. Это:
- Сельдерей в горшочке из Ижевска (АО "Тепличный комбинат "Завьяловский", УР) — содержание нитратов составило 2667 мг/кг
- Петрушка из Рязани ТМ «Зелёный сад» (ООО "Зелёный сад", МО)— содержание нитратов составило 2526 мг/кг
Содержание нитратов в образце укропа ТМ «Зелёный сад» из Рязани – почти в два раза ниже разрешенного предела (1098 мл/кг). Он признан безопасным.
Больше всех замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений для потребителей получил сельдерей: не указан вес продукта, указан неверный сайт производителя, некорректно дана юридическая форма организации компании (ОАО вместо АО "Тепличный комбинат "Завьяловский"). Неполная и недостоверная информация для потребителей является нарушением требований ТР ТС 022/2011.
У укропа и петрушки указано некорректно название продукта – должно быть написано «укроп свежий», «петрушка свежая», а также отсутствует дата сбора.
Примечание: *Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.
Заявление об экологической чистоте продукции, сделанное на сайте производителя ООО "Зелёный сад", тест не подтвердил.
По действующей норме, содержание нитратов в зелени должно быть «не более 2000 мг/кг».
Место закупки |
Наименование, фото |
Изготовитель |
Регион производства |
Содержание нитратов, мг/кг |
Ижевск |
Зелень пряная. Сельдерей в горшочке, масса нетто: нет данных |
АО "Тепличный комбинат "Завьяловский" |
Удмуртская Республика |
2667 |
Рязань |
Зелёный сад, Укроп, масса нетто: 50 г |
ООО "Зелёный сад" |
Московская область |
1098 |
|
Зелёный сад, Петрушка "Коррекс", масса нетто: 100 г |
ООО "Зелёный сад" |
Московская область |
2526 |
Добавить комментарий