Овощной салат из Магнитогорска

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест огурцов и редиса

В мониторинг качества продуктов, реализуемый Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) в рамках гранта Президента РФ, включилась Челябинская область, которую представляет Общественная организация «Объединение защиты прав потребителей» г. Магнитогорска.

 

Темой совместного исследования стали свежие овощи. Наши партнеры из Магнитогорска изучили продукцию сетевых магазинов и закупили два образца редиса в «АШАНе» и два образца огурцов в «Перекрестке» и «Пятерочке». Огурцы выращены крупными тепличными комбинатами в Челябинской и Тюменской областях. Это:

  • ТМ «РОСТ». Огурцы фасованные в упаковках по 600 г (Изготовитель: ООО «ТК «ТюменьАгро», Тюменская обл.)
  • ŸТМ «Агрокомплекс Чурилово». Огурцы среднеплодные гладкие, ботанический сорт «Мева», сорт 1, упаковки по 600 г (Изготовитель: ООО «Агрокомплекс «Чурилово», Челябинская обл.)

 

Редис в Магнитогорск привезли из Самарской и Ростовской областей:

  • Редис красный фасованный, упаковки по 500 г (Изготовитель: ООО «Орбита», Самарская обл.)
  • Редис, упаковки по 125 г (Изготовитель: ООО «Партнер Плюс», Ростовская обл.)

 

ЧТО ПРОВЕРЯЛИ

Для исследования по показателям безопасности (нитраты и пестициды) овощи были оперативно отправлены в Москву. Содержание остаточных количеств пестицидов традиционно проверялось по широкому списку действующих веществ – это 318 наименований. Такой подробный анализ позволяет выявить, что реально содержат овощи, которые часто позиционируются производителями как экологически чистая продукция. Напомним, что в обязательном порядке проверяются только два хлорорганических пестицида ДДT и ГХЦГ. И все! При этом, если производители используют химикаты для выращивания своей продукции, то они должны указывать в декларациях что конкретно было использовано.

 

На сайте ООО «Агрокомплекс «Чурилово» заявлено: «Чуриловские огурцы — это всегда свежие и экологически безопасные овощи» http://churilovo-agro.ru/category/produktsiya/ogurtsy/

На сайте Холдинга «Технологии Тепличного Роста», в состав которого входит ООО «ТК «ТюменьАгро», заявлено: «Строгий фитосанитарный контроль и использование природной защиты от вредителей позволяют отказаться от использования химических методов защиты и выращивать экологически чистую продукцию» https://www.ghgt.ru/our-greenhouses/tyumenagro/

 

РЕДИС – ВНЕ ЗАКОНА!

Может показаться странным, но в нормативных документах отсутствуют нормы на содержание нитратов в редисе. А ведь нитраты входят в число обязательно контролируемых показателей безопасности в овощной продукции. Поэтому это явный пробел в нормативной базе, в частности в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Мы обратились по данному вопросу в Роспотребнадзор с просьбой дать комментарий, ответа пока не получили.

 

Огурцы ТМ «РОСТ» РИПИ проверяет не в первый раз, но продукцию именно из тепличного комплекса Тюмени впервые.

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ*

Обязательные к проверке  пестициды (ДДТ и ГХЦГ) в образцах огурцов и редиса не выявлены.

 ОГУРЦЫ

 

 

Образец огурцов ТМ «Агрокомплекс «Чурилово» признан безопасным.

Содержание нитратов не превышает максимально допустимый уровень (85% от ДУ).

Выявлены два разрешенных пестицида (пропамокарб и тиаметоксам) в допустимом количестве.

 

 

Образец огурцов ТМ «РОСТ» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов: при норме «не более 400» мг/кг для огурцов защищенного грунта фактическое значение составило 524 мг/кг, то есть 131% от ДУ.

Также в образце обнаружены два пестицида: разрешенный для культуры пропамокарб — в допустимом количестве и пириметанил, который разрешен для огурцов открытого грунта, а в данном случае это продукт защищенного грунта.

 

РЕДИС

 

 

 

 

 

 

Образцы редиса дали настолько схожие результаты как будто они «с одного поля», только из разных партий. Судите сами:

  • В обоих образцах выявлено всего одно действующее вещество — сера, нормирование на которую не требуется, так как она входит в список удобрений и почвоулучшающих веществ, разрешенных в органическом производстве.
  • Содержание нитратов, на которые отсутствуют нормы для редиса, в образце ООО «Орбита» из Самарской области составило 693 мг/кг, в образце ООО «Партнер Плюс» из Ростовской области — 787 мг/кг.

* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
11 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.