Самый безопасный овощ

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест свежих томатов

В 2017 году тест томатов проходили 10 образцов, купленных в шести крупных торговых сетях Москвы. В основном они были выращены в российских теплицах. Результаты теста порадовали – ни одного опасного образца среди них не было. Наши красноярские партнеры прислали нам еще четыре образца томатов на экспертизу, среди них только китайский оказался опасным. Так что статистика прошлого года по томатной теме оказалась очень неплохой.

 

Участники теста

На этот раз в тесте приняли участие 6 образцов томатов из трех регионов России — Воронежа, Брянска и Казани. Все томаты отечественные. Это известные торговые марки: «Долина Овощей», «Зелёный Стандарт», «Теплицы Белогорья», «ЭКОКУЛЬТУРА», а также томаты из сети супермаркетов домашней еды «Бахетле» (Казань), выращенные в Татарстане в ООО «Тепличный комбинат «Майский». ТМ «Долина Овощей» была представлена двумя образцами разных томатов (из Воронежа и Казани). Также из Воронежа образцы «Зелёный Стандарт» и «Теплицы Белогорья», а из Брянска — один образец ТМ «ЭКОКУЛЬТУРА».

Организации-партнеры РИПИ в данном тестировании:

  • Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни»;
  • Союз потребителей Республики Татарстан  (г. Казань);
  • ФГБОУ ВО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского».

Сотрудники этих организаций провели мониторинг рынка в своем регионе, определили торговые марки местных прозводителей молока. Образцы для исследований закупались и передавались на испытания с соблюдением всех правил, разработанных РИПИ.

 

На что проверяли

По стандартной программе исследования нужно было проверить наличие нитратов, определялось остаточное количество обязательных к проверке пестицидов, а также наличие других групп пестицидов, разрешенных и не разрешенных для томатов. Всего пестициды определялись по 318 позициям.

 

Размер имеет значение или классификация томатов

В зависимости от формы и размера свежие томаты подразделяют на четыре товарных типа:

  • округлые гладкие;
  • ребристые;
  • продолговатые (удлиненные);
  • вишневидные (включая вишневидные и коктейльные сорта томатов).

 

В зависимости от способа сбора есть два товарных вида:

  • кисти томатов;
  • плоды томатов.

 

В зависимости от качества помидоры делят на три сорта:

  • высший;
  • первый;
  • второй.

Все эти нюансы регулирует ГОСТ Р 55906-2013 (ЕЭК ООН FFV-36:2010) «Томаты свежие. Технические условия». Если на упаковке с томатами вы увидели ГОСТ с указанным номером, не удивляйтесь – он реально есть.

 

Выводы теста*:

Все образцы теста оказались безопасными по проверенным показателям. То есть тенденция с безопасностью томатов устойчивая – два года подряд наименьшие претензии именно по этой группе овощей из всех проверенных.

 

Содержание нитратов в томатах составило от 9% до 33% допустимого уровня. Наименьшее их количество – всего 9% от допустимого уровня,  в розовых томатах «Ольшанские» (изготовитель: ООО «Тепличный Комплекс Белогорья», Белгородская обл.). Кстати, наши более ранние исследования показывали, что с нитратами в этой культуре все в порядке (по результатам наших тестов). Обязательных к проверке пестицидов (хлорорганических соединений ДДT и ГХЦГ) не обнаружено ни в одном образце. А вот по содержанию остаточных количеств других пестицидов образцы можно разделить на две равные группы.

 

Образцы, в которых нет пестицидов:

  • Долина Овощей (изготовитель: ООО «Тепличный комбинат Липецк Агро», Липецкая обл.):
    (образец из Воронежа)
    Томаты, ботанический сорт «Форонти», товарный сорт 1.
    (образец из Казани)
    Томат сливка фас., ботанический сорт «Прунус.

     

  • Томаты майские отборные (изготовитель: ООО «Тепличный комбинат «Майский», Республика Татарстан).

 

Образцы, в которых выявлены разрешенные для этой культуры пестициды в допустимом количестве:

  • Зелёный Стандарт. Томаты на ветке фасованные, сорт «Канаваро» (изготовитель: ООО «Агрокультура Групп», МО). В образце выявлены три разрешенных пестицида (пириметанил, боскалид, флуопирам) в количестве, не превышающем МДУ.
  • Теплицы Белогорья. Томаты розовые «Ольшанские» (изготовитель: ООО «Тепличный Комплекс Белогорья», Белгородская обл.). В образце выявлены три разрешенных пестицида (крезоксим-метил, боскалид, имидаклоприд) в количестве, не превышающем МДУ.
  • ЭКОКУЛЬТУРА. Томат сливовидный, ботанический сорт «Прунус», товарный сорт 1 (изготовитель: ООО «Овощи Ставрополья», Ставропольский край). В образце выявлены два разрешенных пестицида (пириметанил, флуопирам), в количестве не превышающем МДУ.

     

* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.

 

Лучшая визитка

Без замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте прошли два образца томатов: «ЭКОКУЛЬТУРА» и «Долина Овощей» (образец из Казани).

 

Не путать огурцы с помидорами

Анализ маркировки показал, что нормативный документ, по которому выпущен продукт, указан только у двух образцов теста из шести. Это допускается техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Но, если в маркировке томатов «Зелёный Стандарт» указан верный стандарт на свежие томаты (ГОСТ Р 55906-2013), то у образца «Долина Овощей» из Воронежа приведен почему-то стандарт на свежие огурцы (ГОСТ Р 33932-2016).

Проект реализован с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
7 + 2 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.