Свежие овощи из Ростова-на-Дону

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест огурцов и редиса

В межрегиональную программу мониторинга качества продуктов питания, которая проводится Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) в рамках гранта Президента РФ, включился новый партнер — Ростовский союз защиты прав потребителей.

 

Темой исследования стали ранние овощи, реализуемые в Ростове-на-Дону. В торговой сети города наши партнеры закупили три образца: свежие огурцы от крупных отечественных производителей (ООО «Весна» из Ставропольского края и ООО «Гринхаус-про» из Краснодарского края) и редис, привезенный из Израиля. На исследование образцы были отправлены в Москву, где специалисты лаборатории определили содержание в них нитратов и пестицидов. Отметим, что исследование на пестициды традиционно проводилось по широкому списку действующих веществ (318 наименований). Это позволило определить, какие вещества в действительности используют производители при выращивании своей продукции.

 

Продукцию ООО «Весна» РИПИ исследует не в первый раз. В 2016 году в огурцах корнишонах было выявлено превышение содержания нитратов (185% от допустимого уровня) и пестицид пириметанил (http://www.ripi-test.ru/testy/3401-test-svezhie-ovoshhi). В 2017 году огурцы ЛЮКС короткоплодные, ботанический сорт «Герман F1» были признаны безопасными: содержание нитратов в норме (68% от ДУ), пестициды не обнаружены (http://www.ripi-test.ru/testy/7974-issledovanie-svezhih-ovoshchey-2017).

 

Допустимый уровень содержания нитратов для огурцов защищенного грунта по нормативу составляет не более 400 мг/кг.

 

Выводы теста*

 

 

 

  • Исследование свежих огурцов показало, что содержание нитратов не превышает допустимый уровень.
  • Пестициды обнаружены в остаточных количествах (4 — в одном образце и 6 — в другом), но среди них есть неразрешенные для данной культуры, выращенной в защищенном грунте, а также один неразрешенный в РФ для всей плодоовощной продукции.
  • Обязательные к проверке пестициды хлорорганических соединений ДДT, ГХЦГ не обнаружены.
  • Данные огурцы заявлены производителями как экологически чистая продукция (https://www.greenhouse-krd.com, https://svegetta.ru).
  • Но судя по результатам экспертизы, они таковой не являются.
  • Маркировка обоих образцов получила замечания в части указания обязательных  сведений для потребителей.

 

Результат исследования редиса трактовать, опираясь на нормативную базу, вообще сложно из-за отсутствия норм на нитраты.

Содержание нитратов в редисе из Израиля составило 1196 мг/кг. Несложные расчеты показывают: допустимая суточная доза для взрослого человека массой, например, 70 кг составляет 259 мг (3,7 мг нитратов на 1 кг массы).

То есть, если человек съел в салате 200 г такого редиса, то сразу получил 239 мг нитратов. А ведь в суточном рационе есть и другие продукты с содержанием нитратов, например, вода.

Кроме того, в образце выявлены остаточные количества 3-х пестицидов, которые не разрешены для данной культуры.

 

*Выводы относятся только к испытанным образцам

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
1 + 5 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.