"Магнит", "Верный" и "Дикси" торгуют сыром без молочного жира!

 По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко) за последние восемь лет производство сыра в России выросло на 45%. Однако ежегодное потребление этого продукта в нашей стране все еще остается в три раза ниже европейского и составляет всего 5,5 кг на человека.

 Несмотря на явные успехи в сфере отечественного сыроварения, качество популярного продукта оставляет желать лучшего. Вот и Роскачество недавно обнародовало результаты своего исследования, согласно которым более 10% сыра «Российский» – фальсификат с растительными жирами.

 Чтобы выяснить, какого качества сыры представлены на полках супермаркетов Северной столицы, специалисты Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» закупили десять образцов полутвердых сыров разных торговых марок в ценовом диапазоне от 450 до 800 руб./кг. Оказалось, что семь образцов из десяти, проверенных в лаборатории Росстандарта, не соответствовали требованиям к маркировке и информации по пищевой ценности, указанной на этикетке, причем в сырах трех изготовителей молочный жир был почти полностью замещен растительным, что говорит об их грубой фальсификации. Также на упаковках двух образцов сыра отсутствовала дата изготовления и достоверная информация об изготовителе.

 

Результаты исследования
 Образцы испытаний и результаты исследования представлены в таблице ниже.

СООТВЕТСТВУЮТ

Тест сыров полутвердых. СПб 2022, Образцы соответствуют

 

НЕ СООТВЕТСТВУЮТ

Тест сыров полутвердых. СПб 2022, Образцы не соответствуют

 

Контроль ослаб, фальсификат расцвел

 За последний год объем фальсифицированной молочной продукции в России заметно вырос. Так, в сегменте питьевого молока рост подделок составил до 30%. Теперь молоко не только фальсифицируют растительными жирами, но и просто разбавляют «обратом» и водой. Если еще год назад в ходе проверки качества сметаны не было обнаружено ни одного образца с растительными жирами, то по итогам экспертизы этого года «Общественный контроль» выявил в торговых сетях сразу три такие подделки.

 Причина роста молочного фальсификата – в ослаблении государственного контроля и надзора за изготовителями и торговыми сетями, а также в отсутствии в России неотвратимости наказания за нарушение обязательных требований при выпуске пищевых продуктов.

 Введение электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» и системы цифровой маркировки молочной продукции «Честный знак» также не дали ожидаемых результатов: фальсификат с прилавков не исчез – наоборот, с ослаблением государственного контроля и надзора только набирает обороты.

 

 Меры приняты, сыры с нарушениями остаются в продаже

 В связи с мораторием на проведение внеплановых проверок до конца текущего года, Роспотребнадзор вместо реальных мер воздействия объявляет нарушителям лишь предупреждения. Вот и на этот раз в Роспотребнадзоре сообщили, что объявили предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований предприятиям розничной торговли «Бриз», «Дикси», «Верный», «Перекресток», а также изготовителям сыров ТНВ «Сыр Стародубский», ООО «Бабушкино», ООО «Брасовские сыры» и ООО «Версия».

 

Можно покупать!

 Согласно протоколам испытаний, только три образца сыра из десяти, проверенных в лаборатории Росстандарта, полностью соответствовали обязательным требованиям. Это сыр «Эдам» ТМ «AVENTINO» (ООО «Бобровский сырзавод», Московская обл.), а также куски полутвердого сыра «Эдам/Эдамский» (ОАО «Милкавита», Республика Беларусь) по цене 660 руб./кг и «Топленое молочко» ТМ «Радость вкуса» (ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат», Ростовская обл.) по цене 800 руб./кг, расфасованные супермаркетом «Перекресток».

 

 Источник информации: http://petkach.spb.ru/expertizy/131-2022-g/2120-magnit-vernyj-i-diksi-to...

ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ (Санкт-Петербург)

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
3 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.