МУЛЬТИВАРКА «НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ» – МИНУСОВ БОЛЬШЕ. ТЕСТ МУЛЬТИВАРКИ POLARIS PMC 0517AD

Мультиварки завоевали симпатии многих хозяек. Об этом, в частности, свидетельствует очень большое количество сайтов, где приводятся рецепты блюд для приготовления именно в этих кухонных приборах. Удобство варки каш (не пригорают и не надо помешивать), выпечки (поставил на нужное время, и «забыл») и многих других блюд, а также удобство ухода – все эти качества делают мультиварку надежным помощником на кухне. В последнее время появились мультиварки так называемого «нового поколения» – с сенсорным дисплеем, керамической чашей, со множеством режимов и процессором.

Для теста была выбрана модель Polaris PMC 0517AD. Во-первых, эта модель занимала лидирующее положение среди мультиварок Polaris на Яндекс.Маркете, хорошо раскупалась в течение всего 2014 г., о ней было очень много отзывов, – таким образом, была надежда, что все «случайные» неполадки производитель должен был устранить. Во-вторых, она относится к средней ценовой категории (средняя цена по данным Яндекс.Маркета – 4800 рублей) и в ней представлены технологические новшества: сенсорная панель управления, керамическая чаша, 3D-нагрев, 16 режимов, яркий дисплей, режим «мультиповар».

Сотрудники испытательной службы нашего журнала провели подробнейший тест данной модели мультиварки.

Здесь же представим краткие выжимки, полученные в результате тестирования.

 Некачественная пища, медленное приготовление

В трех режимах выпекания («выпечка», «запекание», «пицца») наблюдался один и тот же существенный недостаток: непропеченное тесто, бледная и неаппетитная верхняя корочка, при этом – толстая, чрезмерно поджаристая или пригоревшая нижняя корка.

Готовит прибор очень медленно и некачественно. Средняя оценка за качество приготовления на 12-ти проверенных режимах – «удовлетворительно». На «хорошо» и «отлично» сработали только два режима: «жарка» и «варка на пару». Так что большой выбор режимов себя практически не оправдал. В большинстве режимов мультиварка готовит медленнее по сравнению с обычной плитой.

 Требуется повышенное внимание

К сожалению, у модели отсутствует защита от случайного включения – мультиварка спокойно начинает работать не только с пустой кастрюлей, но даже и вовсе без кастрюли. Иными словами, эксплуатация прибора требует повышенного внимания.

Сенсорная панель управления, да еще и выпуклой формы – не всегда отвечает той командой, на которую вы рассчитываете. Приходится путем неоднократного «тыкания» определять точечное попадание под нужным углом, чтобы сработал сенсор.

По вышеуказанным причинам мультиварка не очень подходит для людей старшего поколения. Мало того, что их может утомить «общение» с сенсорным экраном, так еще и при случайном включении прибор может сильно разогреться (с кастрюлей или без).

 Стоит ли «овчинка выделки»?

Мультиварка Polaris PMC 0517AD стала более современной, интересной, появилось разнообразие режимов, во многих можно выбирать параметры времени и температуры. В «плюсах» этой модели и стильный современный дизайн, удобные конструктивные находки, такие как ручки у чаши, съемная крышка. Что касается качества приготовления пищи, ради чего, собственно, и покупается мультиварка, то прогресса в этой области по сравнению с моделями предыдущего теста, на наш взгляд, не произошло. Наше разочарование моделью породило вопрос: не получилось ли в этом случае так, что в погоне за оснащенностью, улучшением конструкции и дизайна производители забыли о главном? В данном случае о том, ради чего и создана мультиварка – приготовлении вкусной и качественной пищи.