ТЕСТ ЯБЛОК

В тесте принимали участие шесть образцов: пять из них выращены в России, а точнее – в Краснодарском крае, один участник исследований родом из Сербии. Задачей исследования было проверить безопасность яблок по содержанию остаточных количеств пестицидов и нитратов.

Как показали исследования РИПИ за последние несколько лет, пестициды традиционно остаются «за кадром» исследований плодоовощной продукции. Это происходит потому, что в настоящее время обязательными к проверке являются только два хлорорганических пестицида (ДДT и ГХЦГ), которые, к слову, в исследованиях овощей никогда не находили. По существующим правилам производитель, использующий в производстве продукции пестициды, обязан сообщить об этом при декларировании своего товара. Соответственно, органы по сертификации должны проверить остаточные количества указанных веществ. Но до реализации этих норм, видимо, еще далеко, и на прилавках московских магазинов спокойно лежат свежие овощи (морковь, кабачки, капуста, томаты и другие), в которых были выявлены запрещенные пестициды.

Выводы теста

• К счастью, все участвовавшие в испытаниях образцы яблок безопасны по содержанию пестицидов и нитратов.
• Число обнаруженных разрешенных пестицидов в образцах разное — от одного до четырех. В яблоках ВкусВилл (ЗАО «ОПХ Центральное») и Ред Дел (ОАО «Сад-Гигант») выявлено по четыре пестицида, в двух образцах ПАО «Трудовое» — один и три, в продукции ООО «Южное ААА» и в яблоках из Сербии — по два.
• Замечания по маркировке возникли к трем образцам, выпущенным по ГОСТу (Бреберн, Эльстар, Джонаголд): никто из производителей этой продукции не указал товарный сорт яблок. 

Полная информация (фотографии образцов, в каком случае нитраты представляют опасность для взрослого человека и для ребенка, на какие нормативные документы наши специалисты ориентировались при исследовании, что должно быть указано в маркировке яблок) в статье «Хорошее яблоко доктора стоит» на сайте журнала «СПРОС».

Алисова Татьяна,

пресс-секретарь журнала «СПРОС»

+7 (499) 165-56-71, +7 (910) 471-99-90

spros@spros-online.ru