Проблемные товары

Грубый фальсификат - имеет пустой невыраженный сливочный вкус и запах, неоднородный цвет; массовая доля жира и влаги значительно отличаются от значений, указанных на упаковке.

Грубый фальсификат - молочный жир не был обнаружен; массовая доля влаги в образце превышена и составляет 23,6% вместо 16%, а жирность, наоборот, занижена: 73,6% вместо 82,5%.

Грубый фальсификат - сливочное масло без молочного жира, т.е. растительно-жировой продукт жирностью 62%. Образцы не отвечают требованиям ГОСТа - повышенная влажность 36,6% , а также пустой, невыраженные вкус и запах.

Грубый фальсификат - не было найдено молочного жира, отмечен «пустой вкус».

Грубый фальсификат - в масле не был обнаружен молочный жир; массовая доля влаги зашкаливала и составила 24,3% вместо 16%, а массовая доля жира – всего 74% вместо 82,5%. В протоколе испытаний отмечено, что продукт не молочный, а растительный, в основном пальмовый не имел сливочного вкуса и запаха.

Грубый фальсификат - молочного жира в образцеоказалось только треть от действующей нормы, остальные 70% – растительные жиры. Судя по жирнокислотному составу пломбира, в жировую фазу мороженого введен пальмовый жир.

Грубый фальсификат - в ходе экспертизы были обнаружены растительные жиры, присутствие которых недопустимо по нормативам.

Не соответствует требованиям — не соответствует требованиям  ТР ТС 033/2013 и ГОСТу: обнаружены бактерии группы кишечной палочки и жирность ниже нормы. Замечание по маркировке:при указании количества молочнокислых микроорганизмов опущена часть фразы «на конец срока годности».

Не соответствует требованиям — не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Замечание по маркировке: не указан срок хранения вскрытой упаковки.

Не соответствует требованиям — не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013: обнаружены бактерии группы кишечной палочки и крахмал. Замечание по маркировке: не указан срок хранения вскрытой упаковки.

Не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта.

Не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям. Установлено наличие растительных жиров в жировой фазе продукта.

Не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по микробиологическим показателям.

Грубый фальсификат - молочный жир не обнаружен, не соответствовует по массовой доле белка: он составил 2,61%.

Грубый фальсификат - массовая доля молочного жира в жировой фазе образца стремится к нулю (менее 5% вместо 100%!), а массовая доля белка оказалась ниже нормы ГОСТа – 2,54%.

Информационная фальсификация - массовая доля белка  – 7,48%. При этом консервы преимущественно представлены жировой тканью, а мышечная была обнаружена в недостаточном количестве.

Грубый фальсификат - в образце обнаружен загуститель камедь; белок составил 7,68%, а общее количество мяса и жира оказалось занижено в полтора раза – 38,4%.

Грубый фальсификат - в консервах обнаружены соединительная ткань, масса, спрессованная в виде шайбы, коллагеновый белок, растительная добавка (камедь) и субпродукты. Белка в них оказалось 10,78%, зато жира изготовитель не пожалел – 19,5%.

Фальсифицированный товар - массовая доля белка в образце составила 8,47% при норме не менее 15%; а жира – 19,7% при норме не более 17%. Кроме того, в банках была обнаружена грубая соединительная ткань и субпродукты. Также эксперты отметили нехарактерные для тушеной говядины кислый вкус и запах.

Фальсифицированный товар - массовая доля белка в тушенке – не более 7,09% при норме не менее 15%; жира – не менее 17,8% при норме не более 17%; а доля мяса и жира – 54,5% при норме не менее 58%. Вместо кусочков говядины – фаршевая масса.

Фальсифицированный товар - согласно требованиям ГОСТ 32125-2013, массовая доля белка в говяжьей тушенке должна быть не менее 15%, содержание жира – не более 17%, а массовая доля мяса и жира – не менее 58%. Однако в консервах белка оказалось 12,18%, жира – 17,4%. В образце специалисты лаборатории нашли единичные кусочки мышечной ткани, измельченную массу, спрессованную в виде шайбы по форме банки.

Образец не соответствует требованиям безопасности, установленным ТР ТС 021/2011 по содержанию дрожжей (превышение в 3.6 раза). 

Информационная фальсификация -  содержит жира почти в два раза меньше, чем было указано на упаковке: 5% вместо 9%.  Было определено наличие постороннего привкуса.

Информационная фальсификация -  белка и жира в продукте содержится больше, чем указано. Показатели составляют соответственно 19,86% вместо 16% и 7,5% жира вместо 5%.