Специалисты оценили качество сыра реализуемого в красноярских магазинах

Специалисты Красноярского Центра стандартизации и метрологии Росстандарта проверили из чего сделан сыр.

Исследованию были подвергнуты полутвердые сорта сыра: «Российский», «Российский Премиум», «Пошехонский» и «Витязь», реализуемые в торговых сетях краевого центра: «Лента», «Командор» и «Красный яр».

«Купленные нами образцы твердых сыров были изготовлены в Красноярском крае, Республике Башкортостан, Омской области, Алтайском крае и Республике Марий Эл», - уточнила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник. В аккредитованном испытательном центре ФБУ «Красноярский ЦСМ» сыры были проверены на наличие растительных жиров в жировой фазе продукта (т.е. фальсификация). Согласно регламентирующих документов, жировая фаза сыра должна содержать только молочный жир коровьего молока. По результатам лабораторных испытаний растительных жиров в закупленных образцах не обнаружено.

Также специалисты исследовали маркировку продукта, выявлены нарушения в трех образцах: на упаковке сыра, изготовитель ООО «Звениговский ГМК», не была указана дата производства продукта. На упаковке сыра производства ООО «Маслосыркомбинат Тюкалинский» состав продукта указан не в порядке уменьшения ингредиентов, отсутс

«Исследование образцов сыра проводилось в рамках совместного проекта с Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) «Скажи фальсификату «Нет!»», - резюмировала Татьяна Мельник.

ФБУ «КРАСНОЯРСКИЙ ЦСМ»

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
9 + 2 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.