Уже не первый год «СПРОС» совместно с Российским институтом потребительских испытаний проверяет отечественные и импортные овощи на безопасность, в том числе, на содержание нитратов и пестицидов. Предыдущие исследования томатов и огурцов показали, что проблем в этом сегменте рынка предостаточно. Причем касаются они как нашей, так и зарубежной продукции.
Проблемы остались
Прошлые исследования привели нас к ряду неутешительных выводов. Судите сами: в современном сельскохозяйственном производстве используются свыше 5 тысяч пестицидов, но чтобы получить российский сертификат на овощную продукцию, обязательно нужно провести проверку только на два – ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан). Что касается остальных, то проверять или не проверять их – сугубо добровольное дело поставщиков и производителей плодоовощной продукции. Но кто же будет сам себя подставлять! Поэтому наши граждане по-прежнему не знают, полезный помидор-огурец они съели или вредный, а заявления об экологической чистоте овощей и фруктов – всего лишь рекламные лозунги, верить которым на слово никак нельзя.
В ходе исследования огурцы и томаты проверили на наличие двух обязательных к проверке пестицидов (ДДТ и ГХЦГ), а также еще на 80 – как разрешенных, так и неразрешенных для данных культур. |
Обо всех этих проблемах мы написали в свое время в открытом письме тогдашнему министру сельского хозяйства России Н.Ф. Федорову и опубликовали его в профессиональном журнале Росстандарта «Контроль качества продукции» (№11/2014). Однако никаких серьезных действий для исправления ситуации предпринято не было. Но мы решили не сдаваться и продолжать мониторинг этого рынка.
В нынешнем тесте предпочтение было отдано российской продукции, что вполне понятно в свете тенденции последних лет по импортозамещению. Но и зарубежные овощи тоже не остались без внимания. В исследовании приняли участие 12 образцов огурцов отечественного производства и 5 образцов томатов из России, Узбекистана и Марокко. Все участники теста прошли проверку на содержание нитратов и пестицидов.
Огурцы огорчили
Количество нитратов в помидорах оказалось незначительным – от 13 до 20% от предельно допустимого уровня. А вот с огурцами ситуация намного хуже: из 12 проверенных образцов в семи количество нитратов существенно превышает предельно допустимый уровень, а еще в двух почти вплотную приближается к нему (см. таблицу 1).
Таблица 1. Содержание нитратов в проверенных образцах огурцов
Наименование |
Производитель / изготовитель |
Содержание нитратов (% от предельно допустимого уровня) |
Агрокомбинат "Южный". Огурцы «Люкс» (лоток) |
АО "Агрокомбинат "Южный", Карачаево-Черкесская республика |
34% |
Огурцы длинные свежие, класс 1, ботанический сорт "Зозуля" |
ООО "Луховицкие овощи", Московская обл., Луховицкий р-н |
42% |
«Выборжец». Огурцы свежие защищенного грунта, ботанический сорт "Святогор" |
ЗАО Агрофирма "Выборжец", Ленинградская обл. |
56% |
Агрохолдинг «Московский». Огурцы свежие, ботанический сорт "Атлет" |
ЗАО "Агрокомбинат "Московский" |
92% |
ДСК Огурцы короткоплодные, ботанический сорт "Кураж", товарный сорт / класс 1 |
ООО "АГРО РИТЕЙЛ", Тульская обл. |
99% |
Комбинат "Тепличный". Огурцы среднеплодные гладкие свежие, ботанический сорт "Яни", класс 1 |
ГУП Владимирской области комбинат "Тепличный" |
118% |
nOvikov. Огурцы корнишоны, экстра, ботанический сорт «Герман» |
ООО "Агроном" |
138% |
Тепличный комбинат "Ярославский". Огурцы среднеплодные колючие, ботанический сорт "Атлет", сорт 1 |
ООО "Тепличный комбинат "Ярославский", Ярославская обл. |
172% |
«ЭКОПРОД». Огурцы корнишоны |
ООО "ЭкоПрод" / ООО "Весна", Ставропольский край |
185% |
Fine Life. Огурцы среднеплодные FL (лоток) |
ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" / ООО "Метро Груп Логистикс" |
193% |
«Зеленая грядка». Огурцы свежие среднеплодные, ботанический сорт "Мева", сорт 1 |
ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл. |
202% |
АГРОИНВЕСТ. Огурцы фасованные, ботанический сорт «Мева» |
ООО "АГРО-ИНВЕСТ", Калужская обл., Людиновский район |
210% |
К СВЕДЕНИЮ Пестициды используют в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и болезнями растений. Этих веществ много и они делятся на группы. Так, инсектициды и акарициды помогают бороться с насекомыми-вредителями, фунгициды направлены против грибков, гербициды – против сорняков. К пестицидам относятся также регуляторы роста растений (ретарданты), препараты, помогающие удалять с них листья, и т.д. Чем опасны пестициды? Постепенно накапливаясь в организме, они могут провоцировать эндокринные заболевания, снижать иммунитет, вызывать болезни легких и сердца. |
Есть пестициды! Или не есть?
С точки зрения применения пестициды делятся на разрешенные на территории РФ и запрещенные. Разрешенные включены в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации 2013 год», иными словами они зарегистрированы в установленном порядке в соответствии с Федеральным законом от 19.07.97 N 109-ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами". Для разрешенных установлен максимально допустимый уровень содержания (МДУ) и строго указаны конкретные сельскохозяйственные культуры, при выращивании которых их можно использовать. Таким образом, пестицид может быть разрешен для одной культуры и не разрешен для другой.
Начнем с того, что два обязательных к проверке пестицида (ДДТ и ГХЦГ) ни в одном из образцов помидоров и огурцов обнаружены не были.
Наше исследование выявило также остаточные количества пяти разрешенных для помидоров пестицидов в границах максимально допустимого уровня (см. таблицу 2). А в двух образцах были обнаружены остаточные количества хлорпирифоса и пиридабена, неразрешенных для томатов. В продукции из Узбекистана, купленной в магазине «Перекресток», нашли хлорпирифос, а в российских помидорах «Торговый дом "Московский"», приобретенных в магазине «МЕТРО», – пиридабен.
Вогурцах обнаружили неразрешенный пестицид фипронил и запрещенный пириметанил. В образце «Экопрод» (Россия, Ставропольский край) оказался пириметанил, а в огурцах ООО «Агро Ритейл» (Россия, Тульская обл.) вдобавок к нему еще и фипронил.
Таблица 2. Пестициды, обнаруженные в ходе исследования в томатах и огурцах
Наименование действующего вещества |
Максимально допустимые уровни пестицидов в овощной продукции (мг/кг) |
Результаты исследования (мг/кг) |
Азоксистробин |
томаты - 3.0 |
0.010 |
Крезоксим-метил |
томаты - 0.5 |
0.011 |
Лямбда-цигалотрин |
томаты - 0.01 |
0.006 |
Пирипроксифен |
томаты - 1.0 |
0.002 |
Циперметрин |
томаты - 0.2 |
0.010 |
Пиридабен |
не разрешен для томатов |
0.022 Обнаружен в образце «Торговый дом "Московский"» |
Фипронил |
не разрешен для огурцов |
0.079 Обнаружен в образце ООО «Агро Ритейл» |
Хлорпирифос |
не разрешен для томатов |
0.003 Обнаружен в образце Hallstar Trade Limited (Узбекистан) |
Пириметанил |
запрещен |
Обнаружен в образцах «Экопрод» и ООО «Агро Ритейл» |
ВЫВОДЫ ТЕСТА
- Из 12 проверенных образцов огурцов семь признаны опасными - количество нитратов в них превышает предельно допустимый уровень, а еще в двух образцах вплотную приближается к нему.
- Содержание нитратов в проверенных томатах оказалось незначительным – от 13 до 20% от предельно допустимого уровня.
- Ни в огурцах, ни в томатах не были обнаружены пестициды ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан), которые подлежат обязательной проверке в плодоовощной продукции, продающейся на территории нашей страны.
- В двух образцах огурцов был обнаружен запрещенный в России пестицид пириметанил. В образце «Экопрод» (Россия, Ставропольский край) пириметанил, а в огурцах ООО «Агро Ритейл» (Россия, Тульская обл.) еще и не разрешенный для огурцов фипронил.
- Исследование выявило остаточные количества пяти разрешенных для помидоров пестицидов в границах максимально допустимого уровня.
- В двух образцах томатов («Торговый дом "Московский"» и Hallstar Trade Limited, Узбекистан) обнаружены остаточные количества пестицидов - пиридабена и хлорпирифоса, неразрешенных для этой культуры.
Комментарии
Огурцы консервированные
Редкостные говно которое невозможно есть, прошу провести экспертизу данной продукции ,в связи с тем чтобы не соответствует ГОСТам РФ
Ответ Константину
Константин, о каких огурцах речь? Заполните, пожалуйста, строчки заявки в разделе http://spros-online.ru/forma-zayavok на нашем сайте, где можно пожаловаться на некачественный продукт или товар.
Добавить комментарий