КАЖДОМУ ОВОЩУ – СВОЙ ПЕСТИЦИД

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест овощей
Тест овощей

Уже не первый год «СПРОС» совместно с Российским институтом потребительских испытаний проверяет отечественные и импортные овощи на безопасность, в том числе, на содержание нитратов и пестицидов. Предыдущие исследования томатов и огурцов показали, что проблем в этом сегменте рынка предостаточно. Причем касаются они как нашей, так и зарубежной продукции.

 

Проблемы остались

Прошлые исследования привели нас к ряду неутешительных выводов. Судите сами: в современном сельскохозяйственном производстве используются свыше 5 тысяч пестицидов, но чтобы получить российский сертификат на овощную продукцию, обязательно нужно провести проверку только на два – ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан). Что касается остальных, то проверять или не проверять их – сугубо добровольное дело поставщиков и производителей плодоовощной продукции. Но кто же будет сам себя подставлять! Поэтому наши граждане по-прежнему не знают, полезный помидор-огурец они съели или вредный, а заявления об экологической чистоте овощей и фруктов – всего лишь рекламные лозунги, верить которым на слово никак нельзя.

В ходе исследования огурцы и томаты проверили на наличие двух обязательных к проверке пестицидов (ДДТ и ГХЦГ), а также еще на 80 – как разрешенных, так и неразрешенных для данных культур.

Обо всех этих проблемах мы написали в свое время в открытом письме тогдашнему министру сельского хозяйства России Н.Ф. Федорову и опубликовали его в профессиональном журнале Росстандарта «Контроль качества продукции» (№11/2014). Однако никаких серьезных действий для исправления ситуации предпринято не было. Но мы решили не сдаваться и продолжать мониторинг этого рынка.

В нынешнем тесте предпочтение было отдано российской продукции, что вполне понятно в свете тенденции последних лет по импортозамещению. Но и зарубежные овощи тоже не остались без внимания. В исследовании приняли участие 12 образцов огурцов отечественного производства и 5 образцов томатов из России, Узбекистана и Марокко. Все участники теста прошли проверку на содержание нитратов и пестицидов.

 

Огурцы огорчили

Тест овощейКоличество нитратов в помидорах оказалось незначительным – от 13 до 20% от предельно допустимого уровня. А вот с огурцами ситуация намного хуже: из 12 проверенных образцов в семи количество нитратов существенно превышает предельно допустимый уровень, а еще в двух почти вплотную приближается к нему (см. таблицу 1).

 

Таблица 1. Содержание нитратов в проверенных образцах огурцов

Наименование

Производитель / изготовитель

Содержание нитратов (% от предельно допустимого уровня)

Агрокомбинат "Южный". Огурцы «Люкс» (лоток)

АО "Агрокомбинат "Южный", Карачаево-Черкесская республика

34%

Огурцы длинные свежие, класс 1, ботанический сорт "Зозуля"

ООО "Луховицкие овощи", Московская обл., Луховицкий р-н

42%

«Выборжец». Огурцы свежие защищенного грунта, ботанический сорт "Святогор"

ЗАО Агрофирма "Выборжец", Ленинградская обл.

56%

Агрохолдинг «Московский». Огурцы свежие, ботанический сорт "Атлет"

ЗАО "Агрокомбинат "Московский"

92%

ДСК Огурцы короткоплодные, ботанический сорт "Кураж", товарный сорт / класс 1

ООО "АГРО РИТЕЙЛ", Тульская обл.

99%

Комбинат "Тепличный". Огурцы среднеплодные гладкие свежие, ботанический сорт "Яни", класс 1

ГУП Владимирской области комбинат "Тепличный"

118%

nOvikov. Огурцы корнишоны, экстра, ботанический сорт «Герман»

ООО "Агроном"

138%

Тепличный комбинат "Ярославский". Огурцы среднеплодные колючие, ботанический сорт "Атлет", сорт 1

ООО "Тепличный комбинат "Ярославский", Ярославская обл.

172%

«ЭКОПРОД». Огурцы корнишоны

ООО "ЭкоПрод" / ООО "Весна", Ставропольский край

185%

Fine Life. Огурцы среднеплодные FL (лоток)

ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" / ООО "Метро Груп Логистикс"

193%

«Зеленая грядка». Огурцы свежие среднеплодные, ботанический сорт "Мева", сорт 1

ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл.

202%

АГРОИНВЕСТ. Огурцы фасованные, ботанический сорт «Мева»

ООО "АГРО-ИНВЕСТ", Калужская обл., Людиновский район

210%

 

К СВЕДЕНИЮ

Пестициды используют в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и болезнями растений. Этих веществ много и они делятся на группы. Так, инсектициды и акарициды помогают бороться с насекомыми-вредителями, фунгициды направлены против грибков, гербициды – против сорняков. К пестицидам относятся также регуляторы роста растений (ретарданты), препараты, помогающие удалять с них листья, и т.д.

Чем опасны пестициды? Постепенно накапливаясь в организме, они могут провоцировать эндокринные заболевания, снижать иммунитет, вызывать болезни легких и сердца.

 

Есть пестициды! Или не есть?

Тест овощейС точки зрения применения пестициды делятся на разрешенные на территории РФ и запрещенные. Разрешенные включены в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации 2013 год», иными словами они зарегистрированы в установленном порядке в соответствии с Федеральным законом от 19.07.97 N 109-ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами". Для разрешенных установлен максимально допустимый уровень содержания (МДУ) и строго указаны конкретные сельскохозяйственные культуры, при выращивании которых их можно использовать. Таким образом, пестицид может быть разрешен для одной культуры и не разрешен для другой.

Начнем с того, что два обязательных к проверке пестицида (ДДТ и ГХЦГ) ни в одном из образцов помидоров и огурцов обнаружены не были.

Наше исследование выявило также остаточные количества пяти разрешенных для помидоров пестицидов в границах максимально допустимого уровня (см. таблицу 2). А в двух образцах были обнаружены остаточные количества хлорпирифоса и пиридабена, неразрешенных для томатов. В продукции из Узбекистана, купленной в магазине «Перекресток», нашли хлорпирифос, а в российских помидорах «Торговый дом "Московский"», приобретенных в магазине «МЕТРО», – пиридабен.

Вогурцах обнаружили неразрешенный пестицид фипронил и запрещенный пириметанил. В образце «Экопрод» (Россия, Ставропольский край) оказался пириметанил, а в огурцах ООО «Агро Ритейл» (Россия, Тульская обл.) вдобавок к нему еще и фипронил.

 

Таблица 2. Пестициды, обнаруженные в ходе исследования в томатах и огурцах

Наименование действующего вещества

Максимально допустимые уровни пестицидов в овощной продукции (мг/кг)

Результаты исследования (мг/кг)

Азоксистробин

томаты - 3.0

0.010

Крезоксим-метил

томаты - 0.5

0.011

Лямбда-цигалотрин

томаты - 0.01

0.006

Пирипроксифен

томаты - 1.0

0.002

Циперметрин

томаты - 0.2

0.010

Пиридабен

не разрешен для томатов

0.022

Обнаружен в образце «Торговый дом "Московский"»

Фипронил

не разрешен для огурцов

0.079

Обнаружен в образце ООО «Агро Ритейл»

Хлорпирифос

не разрешен для томатов

0.003

Обнаружен в образце Hallstar Trade Limited (Узбекистан)

Пириметанил

запрещен

Обнаружен в образцах «Экопрод» и ООО «Агро Ритейл»

 

ВЫВОДЫ ТЕСТА

  • Из 12 проверенных образцов огурцов семь признаны опасными - количество нитратов в них превышает предельно допустимый уровень, а еще в двух образцах вплотную приближается к нему.
  • Содержание нитратов в проверенных томатах оказалось незначительным – от 13 до 20% от предельно допустимого уровня.
  • Ни в огурцах, ни в томатах не были обнаружены пестициды ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан), которые подлежат обязательной проверке в плодоовощной продукции, продающейся на территории нашей страны.
  • В двух образцах огурцов был обнаружен запрещенный в России пестицид пириметанил. В образце «Экопрод» (Россия, Ставропольский край) пириметанил, а в огурцах ООО «Агро Ритейл» (Россия, Тульская обл.) еще и не разрешенный для огурцов фипронил.
  • Исследование выявило остаточные количества пяти разрешенных для помидоров пестицидов в границах максимально допустимого уровня.
  • В двух образцах томатов («Торговый дом "Московский"» и Hallstar Trade Limited, Узбекистан) обнаружены остаточные количества пестицидов - пиридабена и хлорпирифоса, неразрешенных для этой культуры.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
2 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.