ЭКОТЕСТЕР «СОЭКС»: НЕ В НИТРАТАХ СОЛЬ

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест нитратомера «СОЭКС»
Тест нитратомера «СОЭКС»

Тот факт, что в последнее время на прилавках стало больше отечественных продуктов, безусловно, радует. Тема импортозамещения сейчас вообще одна из самых актуальных. Она волнует всех – от домохозяек до политиков самого высокого уровня. Вот и Владимир Жириновский не обошел стороной этот животрепещущий вопрос.

Предметом его пламенной критики на одном из заседаний Госдумы стали импортные груши, в которых с помощью нитратомера была обнаружена опасная концентрация нитратов. Для пущей убедительности Владимир Вольфович появился на трибуне с той самой грушей и тем самым нитратомером в руках. В свойственной ему эмоциональной манере он предлагал всем гражданам ходить за покупками с таким устройством, измеряющим содержание нитратов в овощах и фруктах, а контролирующим органам тоже вооружиться подобными аппаратами и проверять импортные овощи прямо на границе.

 

Старый знакомый

Конечно, трудно удержаться и не купить прибор, который рекламируют с самых высоких трибун. Вот и мы не устояли и решили провести лабораторные исследования, чтобы выяснить, как и что он измеряет.

На самом деле, с нитрат-тестером «СОЭКС» мы знакомы давно. В 9 номере журнала «СПРОС» за 2010 год были опубликованы результаты испытаний нитратомера «СОЭКС», и аппарата другой торговой марки, также принимавший участие в тесте. Выяснилось, что эти приборы не отражают реального содержания нитратов в овощах и фруктах.

Как оказалось, принцип действия приборов, называемых нитратомерами, основан на измерении электропроводности продукта, которая зависит от общего количества солей, и в силу этого позволяет судить об их концентрации. Это не только нитраты, но и любые другие соли, содержащиеся в плодах, – сульфаты, хлориды, карбонаты, фосфаты и т.д. Поэтому по общей концентрации солей делать вывод о содержании именно нитратов не совсем корректно, что и подтвердилось в ходе лабораторных исследований.

 

Новое поколение

За прошедшее с тех пор время компания-изготовитель аппаратов «СОЭКС» расширила линейку своей продукции, усовершенствовала ее внешний вид и интерфейс. Модель, которую мы выбрали для исследований, совсем «свежая» – она выпущена в 2015 году. Теперь аппарат называется не нитрат-тестер, а экотестер и может, по утверждениям производителя, помимо количества нитратов измерять еще и уровень радиации, т.к. снабжен дозиметром. Но данную функцию мы не проверяли.

Чтобы оценить удобство пользования экотестером, были проведены потребительские испытания, результаты которых мы изложили в виде достоинств и недостатков прибора. Но самыми важными стали все-таки лабораторные исследования.

 

По тому же принципу

Тест нитратомера «СОЭКС»Для них в одном из сетевых магазинов закупили самые популярные сезонные овощи – помидоры, среднеплодные огурцы и молодые кабачки. В лаборатории проводились сразу два исследования: содержание нитратов в овощах проверяли экотестером «СОЭКС» и параллельно с этим использовали ферментативный анализ  – эталонный высокоселективный биохимический метод (подробно об этом методе мы рассказывали в статье «С прибором за овощами», «СПРОС» № 9, 2010 г). Он показал, что нитратов в купленных овощах нет совсем, а вот бдительный «СОЭКС» обнаружил их наличие:

в огурце примерно 70 мг/кг при норме 150 мг/кг;

в томате примерно 80 мг/кг при норме 150 мг/кг;

в кабачке примерно 90 мг/кг при норме 400 мг/кг.

То есть содержание нитратов в проверенных овощах, даже судя по показаниям экотестера, гораздо ниже нормы. Но почему же высокоточный лабораторный анализ нитратов в овощах вообще не обнаружил, а «СОЭКС» нашел их, пусть и в допустимых концентрациях? Причина все та же: принцип действия аппарата не изменился – он по-прежнему измеряет общее количество солей в овощах и фруктах, а не содержание нитратов.

Правда, производитель учел критику и в инструкции к новому прибору подробно объяснил этот момент: «Принцип работы нитрат-тестера «СОЭКС» основан на измерении электропроводности среды плодов и овощей. Каждый плод и овощ содержит в своем составе необходимые для их жизнедеятельности ионы калия, магния, железа, меди, хлора, множество органических кислот и других веществ… Поскольку в России и странах СНГ широко распространены нитратные удобрения, то с большой степенью вероятности можно ожидать, что превышение электропроводности над базовой обусловлено наличием нитрат-ионов».

А если избыточная электропроводность продукта вызвана все-таки не нитрат-ионами? На этот вопрос в инструкции тоже есть ответ: «Такая ситуация возможна, но станет ли покупателю легче от того, что он купил продукт с повышенным содержанием фосфатов (или других ионов), а не нитратов или просто начавший портиться продукт?» В общем, если по результатам измерений в овоще обнаружено превышение солей, то это в любом случае плохо и должно заставить покупателя насторожиться.

 

Не нитратами едиными…

Тест нитратомера «СОЭКС»Впрочем, повышенное содержание нитратов – далеко не единственная и, возможно, не главная проблема отечественного продовольственного рынка. Есть опасности и посерьезнее. Одна из них – пестициды и другие химикаты, которыми обильно сдабривают урожаи переселенцы из Китая, выращивающие свою продукцию на наших землях. Продается она в магазинах с пометкой «российская», однако что в ней содержится, не знает никто. Ведь большинство этой «химии» у нас в стране не идентифицируется.

Исследования, которые периодически проводит Российский институт потребительских испытаний (http://www.ripi-test.ru/testy/3328-test-svezhie-tomaty-i-ogurtsy-import#C04), показывают, что даже банальные пестициды во много раз превышают в овощах предельно допустимые концентрации. Страшно предположить, какими еще неизвестными химикатами нашпигованы огурцы и помидоры. И нитрат-тестер здесь бессилен, потому что далеко не все эти вещества существенно влияют на электропроводность. Так что прибор не может служить панацеей от этой напасти и уж точно не заменяет собой регулярные масштабные проверки плодоовощной продукции на государственном уровне. Пора, видимо, Владимиру Вольфовичу уделить внимание и этому вопросу.

 

ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ

Надо сказать, что разработчики экотестера «СОЭКС» сделали большой шаг вперед по сравнению с предыдущей моделью, исправив ряд конструктивных недоработок, отмеченных в тесте 2010 года. В частности, тогда испытатели отметили, что очень неудобно пользоваться списком позиций: он перелистывался только вниз, и поиск нужной позиции отнимал массу времени. Теперь список можно листать в обоих направлениях. Второе неудобство заключалось в том, что чтобы перейти с позиции на позицию, нужно было постоянно нажимать на кнопку. Сейчас это можно делать, просто удерживая кнопку в нажатом положении. Да и вообще сам процесс измерений стал более удобным, простым и наглядным. Сама функция измерения нитратов реализована в экотестере настолько понятно, что ею можно пользоваться, даже не читая инструкцию. А вот что было лучше в предыдущей модели, так это комплектация: в нее входили удобный чехол и зарядное устройство. Теперь ни того, ни другого нет.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ИСПЫТАНИЙ ЭКОТЕСТЕРА «СОЭКС»

Достоинства:

  1. Аппарат компактный, легкий, удобно помещается в руке.
  2. Удобное, интуитивно понятное меню.
  3. Яркий цветной экран. Надписи на нем видны хорошо.
  4. Все измерения производятся быстро, а их результаты выводятся на экран в виде понятной и наглядной информации.
  5. Список позиций можно перелистывать в обоих направлениях, просто удерживая кнопку нажатой.
  6. У аппарата имеются два режима работы – нормальный и экономичный. В последнем яркость подсветки дисплея уменьшается до 70%, но даже в этом случае надписи видны хорошо.
  7. Есть возможность зарядки прибора через USB.
  8. Инструкция написана понятно и снабжена рисунками. В ней приводятся подробные рекомендации по использованию прибора в качестве нитратомера и изложен принцип его работы. В частности сказано, что аппарат измеряет соли, а не отдельно нитраты.

Недостатки:

  1. У исследованного образца туго снимается крышка, защищающая щуп.
  2. Кнопка включения, находящаяся на передней панели, ничем не защищена и не утоплена в корпус. Поэтому прибор может включиться от случайного нажатия (если прибор носят в сумке). В результате экотестер может быстро разрядится.
  3. В комплект поставки не входит чехол, который необходим, чтобы прибор не включался при случайном нажатии.
  4. Также в комплект не входит зарядное устройство. Предполагается, что аппарат можно подзаряжать через USB. Но основная целевая аудитория экотестера – пожилые люди, у которых далеко не всегда есть под рукой компьютер.
  5. Инструкция напечатана на листе, сложенном гармошкой. Чтобы прочесть текст, лист нужно развернуть. Однако в таком виде страницы идут не по порядку, а номера у них отсутствуют. Из-за этого читать текст довольно сложно. К тому же шрифт мелковат.
  6. В инструкции не расшифрованы некоторые пиктограммы и понятия, касающиеся измерения радиации.  В частности, не объясняется, что такое «порог» и почему его значение пользователь может менять. Нет информации о радиационной норме.
  7. На коробке, в которую упакован прибор, написано довольно крупным шрифтом: «В результате измерения вы увидите на дисплее точное количество содержания нитратов в мг/кг проверяемого продукта...». Однако эта надпись является недостоверной, т.к. точного значения нитратов прибор не показывает.

 

Таблица. Технические характеристики экотестера «СОЭКС»

Название прибора

Экотестер «СОЭКС»

Разработчик

ОАО «Современные Экологические системы»

Сайт производителя

www.soeks.ru

Заводской номер прибора

503-09312

Цена, руб.

7900

Гарантия, мес

12

Вес, г

66

Назначение

Первичная экспресс-оценка содержания нитратов в свежих плодах и овощах; измерение радиации

Количество продуктов, доступных для оценки содержания нитратов

32

Заявленная погрешность измерений, %

Не более +/- 15%

 

Разрешение дисплея

Цветной TFT, 128х160

Время загрузки

Менее 3 сек

Время измерения нитратов

Менее 3 сек

Диапазон измерения содержания нитратов, мг/кг              

От 20 до 5 000

Время непрерывной работы изделия, не менее, часов**

До 60

 

Габаритные размеры высота х ширина х толщина, не более, мм

144х47х17

 

Ток заряда аккумуляторов, не более, мА

300

Потребляемый ток от зарядного устройства или USB, не более мА

500

 

Диапазон напряжения питания, В

1,9 - 3,0

Напряжение на выходе зарядного устройства, В

от 4,5 до 5,5

 

Индикация показаний

Непрерывная, числовая, графическая

Питание

Аккумуляторы или батарейки ААА, от сетевого адаптера или USB

Наличие индикации заряда батареи

есть

Диапазон рабочих температур, С                 от -20 до +60

 

от -20 до +60

** Время непрерывной работы указано при использовании заводских настроек изделия и двух элементов питания с емкостью 1350 мАч.

*** Экотестер поставляется в комплектации с батарейками, зарядное устройство или шнур нужно покупать отдельно, возможна подзарядка через USB.

 

В 2010 году наш журнал (в бумажной версии) уже публиковал подробное исследование функции измерения нитратов модели Соэкс Экотестер. Результаты этого теста пятилетней давности вы можете изучить, скачав статью в формате pdf (300KB).

Комментарии

таня,

На рождение ребенка родственники подарили такой прибор. Сразу стало понятно, что измеряет что-то не то, т.к. тыкнув несколько раз в один и тот же помидор нитратестер показывал разные значения.

вася,

В этом нет ничего удивительного, ведь иначе продукты никто не станет покупать, ибо они все делаются из *овна

Андрей,

в разных частях растения - содержание нитратов разное!!!
прибор нормальный, им даже за границей пользуются не просто так
так что думайте головой и изучите нитраты, если интересно
от чего они накапливаются, где и как

например америкосы выявили что основная причина в тепличках - недостаток света (если климат и сезон не идеален)

Александр,

Ага, всё же их разоблачили ! Очередной показометр за весьма приличные деньги. С неменьшим успехом можно проткнуть помидор щупами от китайского тестера за 400 рублей и увидеть цифру сопротивления ЧЕГО-ТО.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
3 + 3 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.