НЕ РОССИЙСКИЕ КОРНИ

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Тест импортных овощей нового урожая (картофеля, капусты и томатов)

«Пошел выбрасывать египетскую картошку. Хорошо, что купил только 1,5 кг» — написал наш директор после того, как ознакомился с результатами испытаний. Но, начнем с предыстории.

Исследование импортных овощей (огурцов и томатов) в 2014 году

В 2014 году РИПИ проводил тест импортных овощей (3 видов томатов и 2 видов огурцов). Безопасность овощей проверялась по широкому спектру показателей: нитраты, мышьяк (токсичный элемент), радионуклиды, ГМО (только томаты) и пестициды (по расширенному списку из 69 наименований).

 

Пестициды - ядохимикаты, применяемые для уничтожения вредных организмов, животных, растений, бактерий, грибов. Они опасны высокой биологической активностью, сохраняясь в почве, они могут по пищевым цепям попасть в продукты питания. А созданные ими метаболиты еще более опасны.

ГН 1.2.3111-13 "Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)" устанавливают максимально допустимые уровни (далее — МДУ) содержания остаточных количеств действующих веществ пестицидов и их опасных метаболитов в объектах окружающей среды, как производимых на территории Российской Федерации, так и импортируемых из-за рубежа.

При содержании пестицида в количествах, превышающих МДУ, продукт употреблять в пищу не разрешается. Величины допустимого остаточного количества устанавливают для каждого пестицида и отдельного вида сельскохозяйственной культуры. Они различны в разных странах.

Пестициды можно разделить на разрешенные и неразрешенные к применению в РФ. Для каждого разрешенного указаны культуры, для которых он строго установлен. То есть, к примеру, пестицид может быть разрешен для огурцов, но не разрешен для томатов.

 

Для простоты изложения далее в статье мы будем писать просто «пестициды», подразумевая остаточные их количества.

Исследование 2014 года показало, что из пяти исследованных образцов (томатов и огурцов) четыре являются опасными к применению. Все проверенные томаты (три образца) содержат неразрешенные пестициды, у одного образца огурцов — превышение содержания нитратов и обнаружены неразрешенные для данной культуры  пестициды.

 

ВЫЯВЛЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Статья о выявленных РИПИ проблемах была опубликована в профессиональном журнале Росстандарта "Контроль качества продукции" (№11/2014) открытое письмо министру сельского хозяйства России Н.Ф. Федорову.

  • Контроль за пестицидами в овощной продукции отсутствует. Применяемая в России схема контроля, когда обязательной проверке подлежат всего 2 пестицида, а об остальных должен информировать производитель (поставщик) продукции — является неэффективной.
  • Незащищенность потребителя из-за отсутствия гарантий безопасности продукции
  • Лабораторная база не готова осуществлять широкую проверку содержания пестицидов

 

Исследование импортных овощей (картошки, капусты, томатов) в  2016 году

В конце апреля мы публиковали результаты исследования огурцов и томатов.

Прошло два года, и мы вновь вернулись к теме овощей. На этот раз решили проверить овощи нового урожая — картошку, капусту и томаты. Для исследования были приобретены в розничной сети Москвы по два образца каждого вида: томаты из Марокко и Узбекистана, картофель из Израиля и Египта, капуста из Ирана и Казахстана (страны-участницы Таможенного союза). В этот раз мы исследовали только те показатели безопасности, по которым предыдущее исследование выявило проблему — нитраты и пестициды. Список пестицидов дополнили двумя обязательными для проверки хлоорганическими пестицидами: ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан). После получения результатов обнаруженные пестициды были проанализированы на предмет того разрешены они для конкретного овоща или нет.

Подробное описание образцов приведено в таблице 2.

Для наглядности приводим результаты в табличном виде.

 

Таблица 1. Результаты исследования 2016 года

Овощная культура

Страна изготовитель

Содержание нитратов, % от допустимого уровня

Обнаруженные пестициды

Вывод по образцу

Картофель

Израиль

57%

металаксил* (разрешен для картофеля)

безопасен

Египет

161%

диметоморф* (разрешен для картофеля)

опасен

Капуста

Иран

30%

н/о

безопасен

Казахстан

165%

о-фенилфенол (не разрешен),
металаксил (разрешен для капусты)

опасен

Томаты

Марокко

20%

пирипроксифен* (разрешен для томатов)

безопасен

Узбекистан

16%

хлорпирифос (не разрешен для томатов),
лямбда-цигалотрин* и циперметрин* (разрешены для томатов)

опасен

Примечание: «н/о» - не обнаружены, «*» - содержание пестицида в допустимом количестве.

Исследование свежих овощей 2016 года показало:

  • Половина всех проверенных образцов овощей опасна.
  • Проверка на пестициды не выявила наличие двух обязательных к проверке пестицидов (ДДT и ГХЦГ), но обнаружила другие пестициды, в том числе и неразрешенные.
  • Результаты исследований РИПИ 2014 и 2016 годов (образцы томатов из Испании, Нидерландов, Турции, Марокко и Узбекистана) показали, что содержание нитратов в томатах находится в допустимых пределах и невысоко. А вот с неразрешенными пестицидами в томатах проблема.
  • По результатам исследования следующие образцы признаны безопасными:

  - Томаты торговой марки Fine Life из Марокко (производитель не указан)
  - Картофель из Израиля (производитель: GALEY MOSHE BOKER MARKETING & PACKAGING LTD)
  - Капуста из Ирана (производитель: NAVID KHAN MOHAMMADI BY ORDER TRADING SEYED JAFAR MOUSAVI)

  • Все образцы соответствуют заявленному весу.

 

Утром - декларация, вечером - на грядку! А нельзя ли наоборот?

капустаВ маркировке капусты из Казахстана (страны-участницы Таможенного союза) указано, что товар задекларирован. Декларация о соответствии — документ, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов. Мы проверили — действительно в реестре Росаккредитации данный документ есть. В нем указано, что свежая капуста была проверена и признана соответствующей ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (протокол испытаний № 260/06/15 от 02.06.2015 года, выданный Испытательной лабораторией  Некоммерческого партнерства Испытательной лаборатории "ТЕСТ-ЭКСПРЕСС"). Но, обратите внимание на дату протокола испытаний — июнь прошлого года. То есть получается, что  производитель задекларировал в прошлом году качество своей продукции, подтвердив это лабораторными исследованиями, то есть третьей стороной. Действие декларации в течение года свидетельствует о том, что урожай 2016 года  должен быть тоже безопасным. Однако наши исследования этого не подтвердили.

Производитель из Казахстана не только умолчал о применении в своем хозяйстве неразрешенного пестицида, но почему-то выращенная им капуста стала опасной по содержанию нитратов.

 

МНЕНИЕ ЮРИСТА

Какая ответственность предусмотрена для производителя, который поставляет на российский рынок опасную овощную продукцию и не указывает в декларации используемые пестициды?

Юрист Антон НаниевАнтон Наниев, юрист:

Если производитель товара (в данном случае, овощей) – иностранная организация, то ввоз в нашу страну ее продукции осуществляет импортер. И именно на него (наряду с продавцом) могут быть наложены санкции.
О том, какие именно санкции применяют к нарушителям российского законодательства, сказано в статье 238 Уголовного кодекса РФ. За производство, хранение, перевозку в целях сбыта либо сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности, а также за неправомерную выдачу или использование официального документа (сертификата, декларации), который удостоверяет соответствие товаров требованиям безопасности, предусмотрено наказание. Это может быть штраф до 300 тысяч рублей или лишение свободы на срок до двух лет.

 

Факт обнаружения неразрешенных пестицидов доказывает, что не все производители  предоставляют достоверную информацию. Можно и нужно делать ставку на добрую совесть и честь производителей, но при этом должны работать такие штрафные санкции, которые бы серьезно наказывали недобросовестных декларантов.

 

Таблица 2. Общие сведения об исследованных образцах

№ п-п

Наименование образца

Страна изготовитель

Изготовитель

Импортер / поставщик

Место приобретения, дата

Стоимость 1 кг продукции, руб

1

Картофель мытый, арт. 490684006, сетка (2.5 кг)

Израиль

GALEY MOSHE BOKER MARKETING & PACKAGING LTD

ООО "Гуд Сервис"

«АШАН»

29.03.2016

70

2

Картофель свежий, класс 1

Египет

DALTEX El - Wadi for Agriculture Development & Desert Land Reclamation

ООО "ВСФ Логистик"

«АШАН»

12.04.2016

52

3

Капуста молодая, арт. 393007/451650

Иран

NAVID KHAN MOHAMMADI BY ORDER TRADING SEYED JAFAR MOUSAVI

ООО "Марафон"

ООО "МЕТРО Кэш Энд Керри"

29.03.2016

73

4

Капуста ран.вес. 32243003, калибр 500+

Казахстан

Крестьянское хозяйство "Казах Агро Продукт"

ООО "Золотая середина"

«АШАН»

12.04.2016

86

5

Томаты Fine Life (лоток), арт. 188913005001/483925

Марокко

Нет данных (собственная торговая марка ООО "МЕТРО Кэш энд Керри")

ООО "Метро Груп Логистикс"

ООО "МЕТРО Кэш Энд Керри"

29.03.2016

80

6

СМ Томаты Узбекистан, код товара: 67514, товарный сорт: 1

Узбекистан

HALLSTAR TRADE LIMITED

ООО "НеваФрут"

ЗАО "Торговый дом "Перекресток"

29.03.2016

499

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
5 + 12 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.