«Пошел выбрасывать египетскую картошку. Хорошо, что купил только 1,5 кг» — написал наш директор после того, как ознакомился с результатами испытаний. Но, начнем с предыстории.
Исследование импортных овощей (огурцов и томатов) в 2014 году
В 2014 году РИПИ проводил тест импортных овощей (3 видов томатов и 2 видов огурцов). Безопасность овощей проверялась по широкому спектру показателей: нитраты, мышьяк (токсичный элемент), радионуклиды, ГМО (только томаты) и пестициды (по расширенному списку из 69 наименований).
Пестициды - ядохимикаты, применяемые для уничтожения вредных организмов, животных, растений, бактерий, грибов. Они опасны высокой биологической активностью, сохраняясь в почве, они могут по пищевым цепям попасть в продукты питания. А созданные ими метаболиты еще более опасны. ГН 1.2.3111-13 "Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)" устанавливают максимально допустимые уровни (далее — МДУ) содержания остаточных количеств действующих веществ пестицидов и их опасных метаболитов в объектах окружающей среды, как производимых на территории Российской Федерации, так и импортируемых из-за рубежа. При содержании пестицида в количествах, превышающих МДУ, продукт употреблять в пищу не разрешается. Величины допустимого остаточного количества устанавливают для каждого пестицида и отдельного вида сельскохозяйственной культуры. Они различны в разных странах. Пестициды можно разделить на разрешенные и неразрешенные к применению в РФ. Для каждого разрешенного указаны культуры, для которых он строго установлен. То есть, к примеру, пестицид может быть разрешен для огурцов, но не разрешен для томатов. |
Для простоты изложения далее в статье мы будем писать просто «пестициды», подразумевая остаточные их количества.
Исследование 2014 года показало, что из пяти исследованных образцов (томатов и огурцов) четыре являются опасными к применению. Все проверенные томаты (три образца) содержат неразрешенные пестициды, у одного образца огурцов — превышение содержания нитратов и обнаружены неразрешенные для данной культуры пестициды.
ВЫЯВЛЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ Статья о выявленных РИПИ проблемах была опубликована в профессиональном журнале Росстандарта "Контроль качества продукции" (№11/2014) открытое письмо министру сельского хозяйства России Н.Ф. Федорову.
|
Исследование импортных овощей (картошки, капусты, томатов) в 2016 году
В конце апреля мы публиковали результаты исследования огурцов и томатов. |
Прошло два года, и мы вновь вернулись к теме овощей. На этот раз решили проверить овощи нового урожая — картошку, капусту и томаты. Для исследования были приобретены в розничной сети Москвы по два образца каждого вида: томаты из Марокко и Узбекистана, картофель из Израиля и Египта, капуста из Ирана и Казахстана (страны-участницы Таможенного союза). В этот раз мы исследовали только те показатели безопасности, по которым предыдущее исследование выявило проблему — нитраты и пестициды. Список пестицидов дополнили двумя обязательными для проверки хлоорганическими пестицидами: ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан). После получения результатов обнаруженные пестициды были проанализированы на предмет того разрешены они для конкретного овоща или нет.
Подробное описание образцов приведено в таблице 2.
Для наглядности приводим результаты в табличном виде.
Таблица 1. Результаты исследования 2016 года
Овощная культура |
Страна изготовитель |
Содержание нитратов, % от допустимого уровня |
Обнаруженные пестициды |
Вывод по образцу |
Картофель |
Израиль |
57% |
металаксил* (разрешен для картофеля) |
безопасен |
Египет |
161% |
диметоморф* (разрешен для картофеля) |
опасен |
|
Капуста |
Иран |
30% |
н/о |
безопасен |
Казахстан |
165% |
о-фенилфенол (не разрешен), |
опасен |
|
Томаты |
Марокко |
20% |
пирипроксифен* (разрешен для томатов) |
безопасен |
Узбекистан |
16% |
хлорпирифос (не разрешен для томатов), |
опасен |
Примечание: «н/о» - не обнаружены, «*» - содержание пестицида в допустимом количестве.
Исследование свежих овощей 2016 года показало:
- Половина всех проверенных образцов овощей опасна.
- Проверка на пестициды не выявила наличие двух обязательных к проверке пестицидов (ДДT и ГХЦГ), но обнаружила другие пестициды, в том числе и неразрешенные.
- Результаты исследований РИПИ 2014 и 2016 годов (образцы томатов из Испании, Нидерландов, Турции, Марокко и Узбекистана) показали, что содержание нитратов в томатах находится в допустимых пределах и невысоко. А вот с неразрешенными пестицидами в томатах проблема.
- По результатам исследования следующие образцы признаны безопасными:
- Томаты торговой марки Fine Life из Марокко (производитель не указан)
- Картофель из Израиля (производитель: GALEY MOSHE BOKER MARKETING & PACKAGING LTD)
- Капуста из Ирана (производитель: NAVID KHAN MOHAMMADI BY ORDER TRADING SEYED JAFAR MOUSAVI)
- Все образцы соответствуют заявленному весу.
Утром - декларация, вечером - на грядку! А нельзя ли наоборот?
В маркировке капусты из Казахстана (страны-участницы Таможенного союза) указано, что товар задекларирован. Декларация о соответствии — документ, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов. Мы проверили — действительно в реестре Росаккредитации данный документ есть. В нем указано, что свежая капуста была проверена и признана соответствующей ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (протокол испытаний № 260/06/15 от 02.06.2015 года, выданный Испытательной лабораторией Некоммерческого партнерства Испытательной лаборатории "ТЕСТ-ЭКСПРЕСС"). Но, обратите внимание на дату протокола испытаний — июнь прошлого года. То есть получается, что производитель задекларировал в прошлом году качество своей продукции, подтвердив это лабораторными исследованиями, то есть третьей стороной. Действие декларации в течение года свидетельствует о том, что урожай 2016 года должен быть тоже безопасным. Однако наши исследования этого не подтвердили.
Производитель из Казахстана не только умолчал о применении в своем хозяйстве неразрешенного пестицида, но почему-то выращенная им капуста стала опасной по содержанию нитратов.
МНЕНИЕ ЮРИСТА Какая ответственность предусмотрена для производителя, который поставляет на российский рынок опасную овощную продукцию и не указывает в декларации используемые пестициды? Антон Наниев, юрист: Если производитель товара (в данном случае, овощей) – иностранная организация, то ввоз в нашу страну ее продукции осуществляет импортер. И именно на него (наряду с продавцом) могут быть наложены санкции. |
Факт обнаружения неразрешенных пестицидов доказывает, что не все производители предоставляют достоверную информацию. Можно и нужно делать ставку на добрую совесть и честь производителей, но при этом должны работать такие штрафные санкции, которые бы серьезно наказывали недобросовестных декларантов.
Таблица 2. Общие сведения об исследованных образцах
№ п-п |
Наименование образца |
Страна изготовитель |
Изготовитель |
Импортер / поставщик |
Место приобретения, дата |
Стоимость 1 кг продукции, руб |
1 |
Картофель мытый, арт. 490684006, сетка (2.5 кг) |
Израиль |
GALEY MOSHE BOKER MARKETING & PACKAGING LTD |
ООО "Гуд Сервис" |
«АШАН» 29.03.2016 |
70 |
2 |
Картофель свежий, класс 1 |
Египет |
DALTEX El - Wadi for Agriculture Development & Desert Land Reclamation |
ООО "ВСФ Логистик" |
«АШАН» 12.04.2016 |
52 |
3 |
Капуста молодая, арт. 393007/451650 |
Иран |
NAVID KHAN MOHAMMADI BY ORDER TRADING SEYED JAFAR MOUSAVI |
ООО "Марафон" |
ООО "МЕТРО Кэш Энд Керри" 29.03.2016 |
73 |
4 |
Капуста ран.вес. 32243003, калибр 500+ |
Казахстан |
Крестьянское хозяйство "Казах Агро Продукт" |
ООО "Золотая середина" |
«АШАН» 12.04.2016 |
86 |
5 |
Томаты Fine Life (лоток), арт. 188913005001/483925 |
Марокко |
Нет данных (собственная торговая марка ООО "МЕТРО Кэш энд Керри") |
ООО "Метро Груп Логистикс" |
ООО "МЕТРО Кэш Энд Керри" 29.03.2016 |
80 |
6 |
СМ Томаты Узбекистан, код товара: 67514, товарный сорт: 1 |
Узбекистан |
HALLSTAR TRADE LIMITED |
ООО "НеваФрут" |
ЗАО "Торговый дом "Перекресток" 29.03.2016 |
499 |
Комментарии
Хорошо что есть такой сайт
Спасибо за ваш труд.
Сергей, спасибо и Вам за
Сергей, спасибо и Вам за добрые слова!
Добавить комментарий