"Макдоналдс" кормит "родными" продуктами

На Руси без картошки — что свадьба без гармошки.

Картошка —мать наша, а хлеб – кормилец.

Картошка в грядке — зима в достатке.

Ешь картошку и хлеб — проживешь до ста лет.

Проголодаешься – картофель посадить догадаешься. И т.д.

 

 

С такой любовью в России воспеты разве что еще березы белые и душевная простота. Никто уже и не помнит времена, когда русские люди не знали картофеля. (Как известно, его появление в наших деревнях в конце ХVII века - заслуга Петра I, который прислал в столицу мешок клубней из Голландии для выращивания по губерниям). И - пошло-поехало, пока пару десятков лет назад не рухнуло родное народное хозяйство, и к нам не стали опять завозить любимый продукт из-за границы. А сейчас, похоже, настала пора гордиться, что мы снова сами выращиваем, обрабатываем и поставляем эту культуру в отечественные магазины, рестораны и на экспорт.

 

 

На днях на территории Особой экономической зоны под Липецком в результате совместного проекта ГК "Белая Дача", "Макдоналдс" и международного агрохолдинга Lamb Weston Meijer (опять голландцы!) в присутствии замминистра сельского хозяйства России Ивана Лебедева состоялся торжественный запуск первого в стране завода по производству картофеля фри.

 

На предприятии внедрены новейшие технологии, которые предложил зарубежный партнер, являющийся признанным мировым лидером по производству продукции из картофеля. Объем инвестиций в проект составил 8,7 млрд.рублей, создано более 200 рабочих мест. Ожидается, что за год завод выйдет на полную производственную мощность - около 200 тыс. тонн картофеля в год и покроет 100% потребность в импорте картофеля фри в России. Невероятно, что такая махина будет производить одну только картошку - сначала "фри" в замороженном виде, в дальнейшем - "по-деревенски". И наверняка этим списком ассортимент предприятия не ограничится. Первым и основным покупателем станет сеть ресторанов быстрого обслуживания "Макдоналдс". Собственно говоря, во многом благодаря усилиям "Макдоналдс" и появился в Липецке этот уникальный высокотехнологичный завод. Как отметил председатель Наблюдательного совета ГК "Белая Дача" Виктор Семенов, "картофелеперерабатывающий завод - это результат объединения знаний и обширного международного опыта, один из ключевых приоритетных проектов для "Белой Дачи", многолетнего партнера "Макдоналдс" в России.

 

 

 

- В течение 28 лет работы в стране "Макдоналдс" активно поддерживал и стимулировал развитие вертикально интегрированной системы поставщиков, и за это время были локализованы производства основных категорий продуктов, - сказал в ходе официальной церемонии открытия завода Председатель Совета Директоров "Макдоналдс" в России​ Хамзат Хасбулатов. - Начало производства картофеля фри в Липецкой области - очередной шаг на пути импортозамещения и обеспечения страны продовольствием от отечественных поставщиков. Отныне 98% продукции в рестораны сети будет поставляться российскими производителями.

 

 

Поле, русское поле...№8 в Тамбове

Специально для завода была создана фермерская школа и собственная производственная база с картофелехранилищем в Тамбовской области. За последние пять лет агрономы "Белой Дачи" помогли освоить картофелеводам из 16 регионов страны передовые технологии выращивания картофеля соответствующих для производства фри сортов, что позволило повысить урожайность до 500 ц с гектара.

По мнению экспертов, тамбовская и липецкая картошка - самая вкусная, к тому же, как сырье - соответствующая всем международным стандартам. Но прежде чем научились ее выращивать - определенного размера, определенной формы (чтобы получалась нужной длины картофельная соломка), содержащей строго заданное количество так называемого "сухого вещества" - российским фермерам пришлось немало потрудиться. Впрочем, учились не только выращивать корнеплоды, но и правильно их хранить. Картофель чувствителен к свету, влажности и температуре. Чуть что - прорастает, сморщивается или гниет. В настоящий момент в тамбовском картофелехранилище (кстати, первом в России в своем роде) работает компьютеризированный климат-контроль, обеспечивающий надлежащее хранение сырья минимум с октября по май.

 

 

- Картофель, когда лежит, выделяет углекислый газ, поэтому, кроме прочего, хранилище оборудовано специальной автоматической вентиляционной системой, приводящей к оптимальным условиям хранения. И это влияет на качество картофеля, - поясняет генеральный директор компании "Белая Дача Фарминг" Артем Беляев.

Кстати, в стране в целом производится 26 млн. тонн картофеля, а потребляется 14 млн. тонн. Остальная картошка пропадает у частников из-за неправильного хранения, и мы вынуждены завозить продукт из-за рубежа. Все потому, что лишь 25% картофеля выращивается профессионалами.

На поле №8 нам, группе журналистов, под руководством заместителя гендиректора по производству "Лэм Уэстон Белая Дача" Михаила Лебедева довелось произвести посадку картофеля для "Макдоналдс". Это наш личный вклад в импортозамещение.

КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА (Рязань)

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
8 + 10 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.