Откуда берётся пальмовое масло в молочных продуктах?

Откуда берётся пальмовое масло?Пальмовое масло в качестве растительного жира широко используется в молочной и кондитерской промышленности. Почему так происходит, «АиФ-Воронеж» рассказал председатель общественной организации «Качество нашей жизни» Николай Дегтярёв

 

Пальмовое масло в качестве растительного жира широко используется в молочной и кондитерской промышленности. Почему так происходит, «АиФ-Воронеж» рассказал председатель общественной организации «Качество нашей жизни» Николай Дегтярёв:

«Растительный жир вдвое дешевле молочного. Особенно легко использовать пальмовое масло. Его получают из мясистой части плодов масличной пальмы, которая растет Индонезии и Малайзии. Его привозят оттуда в жидком виде сначала в порты, оттуда его перекачивают в железнодорожные цистерны или в автоцистерны и доставляют на специальные предприятия, например, различные жиркомбинаты. Там его перерабатывают – превращают методом гидрогенизации из жидкой в полутвердую или в твёрдую массу и расфасовывают в картонные короба или в небольшие металлические бочки. В зависимости от предназначения, добавляют в эту массу различные улучшители вкуса, запаха, цвета. Например, если эта масса предназначается для внесения в молочные продукты, то она и должна уже быть похожей на масло или сметану. Для производства кондитерских изделий, этой массе придают вкус, запах, цвет и консистенцию, необходимую для этих продуктов». 

Источник: http://xn------5cdbkudlkkbhh3cig6ct1h3a.xn--p1ai/novosti/otkuda-beryotsya-palmovoe-maslo-v-molochnykh-produ/

«КАЧЕСТВО НАШЕЙ ЖИЗНИ» Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
6 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.