«Камчатская искра» отправилась в помойку!

Подпишитесь на новые публикации раздела "Тесты"

Ответ на заявку

Ответ на жалобу в систему «СПРОСпотребнадзор» на неудовлетворительное качество красной икры от производителя ООО «Дикий Лосось Камчатки», купленной в Костроме.

 

Спрос провел расследование по жалобе покупательницы из Костромы (заявка 275) на неудовлетворительное качество икры. Первое, что мы сделали – это составили письмо в адрес Генерального директора предприятия Иванцовой О.В. Параллельно ознакомились с выпиской  из Единого государственного реестра юридических лиц и убедились, что данное предприятие в нем есть.

 

На этом хорошие новости заканчиваются, так как все попытки отослать письмо-претензию успехом не увенчались – почта настойчиво сообщала, что данный адрес отсутствует. На наши телефонные звонки на предприятии тоже никто не отвечал. Из этого мы сделали вывод, что достучаться до производителя - надежд мало. Поэтому решили действовать сами и отправили из двух имеющихся у нас баночек икры одну на дегустацию и контрольное взвешивание.

 

РЕЗУЛЬТАТ ПОЛУЧИЛСЯ ТАКОЙ

Сначала про вес. На баночке указано: вес 140 г, на самом деле вес икры составил всего 120 г., то есть недовес 20 г. Это недопустимо!

Вес неоткрытой банки 154 г

 

Вес пустой банки 34 г
Внешний вид икры, выложенной из банки Объем джуса в лабораторном мерном стакане по ГОСТу

 

Дегустация совсем не порадовала экспертов, но мы другого и не ждали, так как наша заявительница икру съесть не смогла. Не смогли этого сделать и эксперты: у ее оказался несвежий, неприятный запах, несвойственный данному виду икры. Поэтому следующий этап дегустации «вкус» был отменен из-за боязни отравить эксперта. Еще откровенно не понравилось экспертам количество джуса, в котором буквально плавала икра. Его оказалось 16 г., или 13% от фактического веса икры. Увы, ГОСТ на красную икру (18173-2004) количество жидкости (джуса) не нормирует, но икра не должна в ней плавать. Кстати, при покупке икры в жестяных банках ее можно проверить «на звук» потрясите баночку. Если она «хлюпает», то жидкости очень много, и это может говорить о том, что икру замораживали.

Цвет икры был оценен экспертами как допустимый для данного вида лососевых.  Напомним, что на банке написано «икра из кижуча», а для нее характерен красновато-бордовый цвет, в отличие от самой распространенной и относительно дешевой из горбуши.

 

Экспертные выводы достаточно лаконичны: заявления производителя на банке «зернистая премиум», «икра красная зернистая отборная» полностью не соответствуют реальному качеству.

 

КАК ВЫБИРАТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ИКРУ – МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ

Интернет, да и не только он, полон рекомендаций, как правильно выбирать икру и не ошибиться. С этих позиций мы проанализировали наш экземпляр.

1. Ищите на баночке ГОСТ.

На крышке нашей банке стоит ГОСТ 18173-2004.

 

2. Прочитайте адрес завода-изготовителя. Если он расположен рядом с местом вылова (на Сахалине или Камчатке), то высок шанс, что в банки закатали свежую икру.

Наша икра называется «Камчатская искра», а производитель находится в городе Петропавловск-Камчатский. Теоретически сырье должно быть не замороженным.

 

3.Добросовестные производители указывают, из какого вида лососевых сделана икра.

На верхней крышке нашей банки выбито – кижуч.

 

4. Цифры и буквы (дата выпуска и смена) должны быть на жестяной банке выдавлены изнутри, а не снаружи.

Именно так и сделано на нашей банке. Дата 22.09.18, кижуч, ИР 1 выдавлены изнутри на крышке.

 

Добавим, что на исследованной нами банке стоят все требуемые «знаки отличия»:

  • ЕАС для товаров, прошедших сертификацию по техническим регламентам Таможенного Союза; 
  • РСТ для товаров с сертификационными документами, полученными в соответствии с национальными Постановлениями и Регламентами;
  • ХАССП система проверки качества на предприятии.

То есть, можно соблюсти все рекомендации, но купить несъедобную икру как «Камчатская искра». Справедливости ради нужно отметить, что интернет весь пестрит жалобами на производителя - ООО «Дикий Лосось Камчатки». Но не будешь же каждый раз, собираясь в магазин, знакомиться с «черным» списком продуктов.

 

P.S. - ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ООО «Дикий Лосось Камчатки»

Мы допускаем, что кто-то порочит Ваше доброе имя и выпускает икру – подделку под вашу торговую марку «Камчатская искра». Специально для вас мы оставили в холодильнике контрольный экземпляр икры. Предлагаем лично удостовериться и прояснить ситуацию.

 

P.P.S. – ДЛЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Из вашей области покупатели уже не первый раз жалуются на некачественную икру от производителя ООО «Дикий Лосось Камчатки». Она в основном продается на организованных ярмарках. Кстати, чеки или какие-либо иные законодательно установленные документы о совершенной покупке там не выдают. Поэтому просим рассматривать жалобу, поступившую в «СПРОСпотребнадзор», как руководство к действию! При необходимости все дополнительные сведения мы готовы вам предоставить.

 

P.P.P.S. – ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Пока производитель будет думать, а контрольно-надзорные органы обосновывать свои действия (или бездействия), давайте откажемся от покупки «Камчатской искры» и не будем впустую тратить деньги и травить себя! 

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Текстовые смайлики будут заменены графическими.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
9 + 9 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.