В рамках совместного проекта по мониторингу качества продуктов питания коллеги из ФБУ «Красноярский ЦСМ» прислали нам для лабораторных испытаний образцы огурцов и томатов, реализуемых в торговой сети г. Красноярска. К сожалению, пока только в Москве есть возможность проверить продукты по очень широкому спектру пестицидов – более 320-ти наименований действующих веществ. Всего прислали 2 вида огурцов, выращенных местными производителями и 4 вида томатов: 2 — российского производства, 1 из Узбекистана и 1 из Китая.
Все образцы были обезличены, промаркированы шифрами и переданы на испытания в лабораторию, специалисты которой проверили овощи на содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов (далее — пестицидов).
Выводы о безопасности овощей по содержанию пестицидов сделаны на основании следующих нормативных документов: - «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации» - ГН 1.2.3111-13 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)» - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) |
Оценки исследования: безопасно / небезопасно / опасно (подробнее).
Полученные результаты говорят о том, что ситуация с овощной продукцией в Красноярске не совсем благополучная.
Что показали испытания:
Оба образца свежих огурцов, реализуемых в торговой сети г. Красноярска, признаны опасными. Это продукция:
- «Сибирская теплица». Огурцы свежие, ботанический сорт «Рапидес"
- «Тепличный комбинат Новосибирский». Огурец среднеплодный гладкий
В огурцах «Сибирская теплица» превышено содержание нитратов (130% от допустимого уровня (далее - ДУ). В образце выявлены три пестицида: два разрешенных в допустимом количестве, а также неразрешенный для данной культуры, в количестве 214% от ДУ.
В огурцах «Тепличный комбинат Новосибирский» превышено содержание нитратов (116% от ДУ). В образце обнаружен неразрешенный для культуры пестицид.
Половина исследованных образцов свежих томатов безопасна. Это томаты ООО «АГРО-КОМ» и «Тепличный комбинат Новосибирский». Содержание нитратов в образцах в норме. Пестициды в образце «Тепличный комбинат Новосибирский» не обнаружены, в томатах ООО «АГРО-КОМ» выявлен разрешенный к применению пестицид в незначительном количестве.
Томаты «Турлан-ата» (Узбекистан) признаны небезопасными, в них выявлено два пестицида, один из которых неразрешенный к применению в РФ. Содержание нитратов в норме.
Томаты «Илия» из Китая опасны по содержанию пестицидов. Всего них выявлено пять пестицидов: 1 – неразрешенный и 4 разрешенных, причем содержание одного из них превышает допустимый уровень в 5 раз! Содержание нитратов в норме.
Все без исключения образцы овощей, участвовавших в тесте, получили замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте. Неполная и недостоверная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
Краткие характеристики исследованных овощей
«Сибирская теплица»
Огурцы свежие, ботанический сорт «Рапидес», весовые
Продукт выпущен по ГОСТ Р 54752-2011)
Изготовитель: ООО «Сибирская теплица» (Россия, Красноярский край, Емельяновский р-н, село Шуваево)
Дата изготовления (упаковки): дата сбора: 19.10.2017, дата покупки: 26.10.2017.
Результат испытаний: Образец опасен для применения, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию нитратов: фактическое значение составило 519.0+-130.0 мг/кг при норме «не более 400». В образце выявлены остаточные количества пестицидов: двух разрешенных для данной культуры в количестве, не превышающем МДУ, а также неразрешенного для культуры в количестве 214% от ДУ.
Есть замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте. Недостоверная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
«Тепличный комбинат Новосибирский»
Огурец среднеплодный гладкий, масса нетто: 600 (+-20) г
Продукт выпущен по ТУ
Изготовитель: ООО «Тепличный комбинат "Новосибирский» (Россия, Новосибирская обл., Новосибирский р-н, с. Толмачево)
Дата изготовления (упаковки): урожай 2017 г, дата на стикере: 25.10.2017, дата покупки: 26.10.2017.
Результат испытаний: Образец опасен для применения, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию нитратов: фактическое значение составило 462.0+-115.7 мг/кг при норме «не более 400». В образце обнаружены остаточные количества пестицида, неразрешенного к применению для данной культуры.
Есть замечание по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Заявление производителя, сделанное на официальном сайте, что его продукция «экологически чистая и здоровая» в отношении исследованных огурцов не подтвердилось.
«Тепличный комбинат Новосибирский»
Томат тепличный, масса нетто: 700 (+-20) г
Изготовитель: ООО «Тепличный комбинат «Новосибирский» (Россия, Новосибирская обл., Новосибирский р-н, с. Толмачево)
Дата изготовления (упаковки): дата на стикере: 14.10.2017, дата покупки: 26.10.2017.
Результат испытаний: Образец безопасен для применения, соответствует нормативным документам по проверенным показателям безопасности: содержание нитратов в норме, пестициды (321 наименование действующих веществ) не обнаружены.
Замечание по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте: не указаны товарный сорт, о.в.в в условиях хранения, дата приведена без указания, к чему она относится (сбора / упаковывания), сведения об энергетической ценности приведены как калорийность. Неполная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
Заявление производителя, сделанное на официальном сайте, что его продукция «экологически чистая и здоровая" в отношении исследованных томатов подтвердилось.
ООО «АГРО-КОМ»
Помидоры свежие (тепличный), сорт Красный, весовые
Изготовитель: ООО «АГРО-КОМ» (Россия, Кабардино-Балкарская Республика, Баксанский р-н, с. Кишпек
Дата изготовления (упаковки): сбор урожая 2017, упак. 01.10.17г., дата покупки: 26.10.2017.
Результат испытаний: Образец безопасен для применения, соответствует нормативным документам по проверенным показателям безопасности: содержание нитратов в норме, выявлен один разрешенный для культуры пестицид в незначительном количестве.
Есть замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте. Неполная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
«Турлан-ата»
Помидоры Ташкент, весовые
Изготовитель: АО «Фергана кишлок хужалик махсулотлари улгуржи бозори» (Узбекистан)
Дата изготовления (упаковки): урожай 2017, упаковано: 24.10.2017, дата покупки: 26.10.2017
Результат испытаний: Образец небезопасен по содержанию пестицидов, в нем выявлено два пестицида, один из которых не разрешен к применению в РФ. Содержание нитратов в норме.
Есть замечание по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте. Неполная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
«Илия»
Томаты желтые на ветке, свежие
Изготовитель: Маньчжурская фруктовая торговая компания с ОО «Илия» (Китай)
Дата изготовления (упаковки): урожай 2017, дата упаковки: 18.10.2017, дата покупки: 26.10.2017.
Результат испытаний: Образец опасен по содержанию пестицидов, в нем выявлено 5 пестицидов, в том числе один неразрешенный к применению для данной культуры и один разрешенный в количестве, превышающем ДУ в 5 раз. Содержание нитратов в образце в норме.
Есть замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте. Неполная и недостоверная информация о продукте является нарушением требований ТР ТС 021/2011.
Комментарии
Китайские овощи
Всем известно, что китайцы используют пестициды при выращивании своей сельхозпродукции в немеренном количестве. Очень хорошо, что выявлен этот факт. Но какие меры будут приняты? Можно ли что-то изменить в сложившейся системе?
Тест овощей
Я думаю, что вряд ли что-то изменится, у нас все решается за деньги.. Видимо, кому-то это все выгодно.
У меня другой вопрос - как эти овощи в принципе попадают на прилавки? Получается, что их вообще на границе не проверяют?
Тест овощей
Уважаемые господа! Вы можете в статье указать какие именно пестициды нашли? Хочется узнать их названия.
Наименования пестицидов
Здравствуйте, Инна!
Вы можете узнать, какие пестициды были обнаружены в ходе теста, на сайте наших коллег из Красноярска, вот по этой ссылке: http://www.krascsm.ru/news/obnaruzhili-v-torgovoy-seti-krasnoyarska-opasnye-ogurtsy-i-tomaty.html
Редакция журнала "СПРОС"
Добавить комментарий