Роспотребнадзор будет контролировать количество антибиотиков в продуктах

Давно изучен и доказан тот факт, что в человеческом организме антибиотики могут спровоцировать аллергию и быть причиной отравления. Известно, что они накапливаются в теле человека и значительно снижают эффективность действия аналогичных препаратов при инфекционных заболеваниях. Тем не менее, во всем мире их широко используют в мясо- и молокопроизводящей промышленности, лечат или дают для профилактики заболеваний пчелам, рыбам и птице. Антибиотики применяют для хранения морепродуктов, фруктов и овощей, причем в этом случае нет норм и ограничений.

19 мая 2017 г. Россельхознадзор дал распоряжение на неопределенный срок о прекращении поставок в Россию молочных продуктов из Белоруссии по причине наличия антибиотиков в сливочном масле, сыре и сухом молоке. Однако на днях Сергей Данкверт, глава Роспотребнадзора, сообщил журналистам, что ситуация в лучшую сторону не меняется, и в белорусском молоке вновь нашли синтетические антибиотики от венерических заболеваний. Сейчас под ограничения попала продукция "Кобринского маслодельно-сыродельного завода", "Молодечненского молочного комбината", "Молочной компании Новогрудские дары" и не только. Также 26 мая появилась новость о том, что Роспотребнадзор выявил вредный антибиотик Фуразолидон в наггетсах, производителем которых является завод Cargill в Тульской области. По большей части, предприятие занимается переработкой продукции для McDonald`s. Не прошли проверку и два поставщика завода Cargill: «БЭЗРК-Белгранкорм» и АО «Ярославский бройлер». В огромной партии мяса цыплят-бройлеров, произведенной на первом предприятии, нашли тот же антибиотик, а продукция второго заражена сальмонеллой. Помимо выплаты штрафа в триста тысяч рублей, Cargill, возможно, вынужден будет приостановить производство полуфабриката.

Согласно принятым в России стандартам, содержание антибиотиков в продуктах более 0,01 мг/кг. является нарушением. По факту же в силу отсутствия действенной методики выявления остатков лекарств, лабораторий и соответствующих профессионалов, контроль за антибиотиками в продуктах питания снижен. Роспотребнадзор займется разработкой необходимых методик и подготовкой специалистов из стран ЕЭС, на что организация выделяет себе три года.

Источники: https://rg.ru/2017/05/24/rf-budet-dobivatsia-sokrashcheniia-ispolzovanii...

                     https://rg.ru/2017/05/25/v-moloke-iz-belorussii-rosselhoznadzor-nashel-l...

                     http://www.kommersant.ru/doc/3306995