АНАЛИТИЧЕСКИЙ ГОДОВОЙ ОТЧЕТ«Правильный Тархун», какой он? Об этом, на Первом канале в передаче «Контрольная закупка» рассказывает председатель Высшего совета Российского института потребительских испытаний Ирина Виноградова.
ВЕДУЩАЯ: Производители предлагают нам сегодня газированные напитки в самых разных упаковках, но нас, как всегда, больше интересует не форма, а содержание. Правильный "Тархун" ищем сегодня вместе с председателем Высшего совета российского института потребительских испытаний. В гостях у нас Ирина Виноградова. Ирина, доброе утро.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Доброе утро, Наташа.
ВЕДУЩАЯ: Бодрое у нас будет утро. Начинаем с "Тархуна".
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Бодрое очень.
ВЕДУЩАЯ: Вот, кстати, такой яркий цвет, это все-таки цвет детства, да, у нас?
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Ну это цвет детства, но добивается производитель этого цвета, добавляя в основном все-таки красители.
ВЕДУЩАЯ: И так было всегда?
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: То есть как минимум... ну, в общем, 2 красителя, и так было всегда, потому что, ну, скажите, вообще в природе такой цвет встречается?
ВЕДУЩАЯ: Не встречается. Вот смотрите, тархун специально залили кипятком, вот такой у нас получился оттенок.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: То есть, здесь мы настояли настоящую вот эту вот травку, тархун.
ВЕДУЩАЯ: Травку, да, да.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: И я так понимаю, что можно добавить сюда лимон, а можно добавить меда, чуть-чуть газировать этот напиток, если мы хотим. У нас получится практически домашний вариант "Тархуна".
ВЕДУЩАЯ: Хорошо. Давайте пока я буду делать домашний вариант тархуна, а вы в это время расскажите мне, что мне что в не домашнем.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Значит, вообще-то, что самое интересное в этом продукте? Вот наши испытания показали, что даже там, где производители заявляют, что этот напиток сделан на основе натурального сырья и вообще не указывают о никаких ароматизаторах.
ВЕДУЩАЯ: Все равно они там есть?
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: На самом деле выяснилось, что они все были сделаны на основе ароматизаторов.
ВЕДУЩАЯ: Ну ладно, я подошла к ответственному моменту.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Давайте, я тогда замерла.
ВЕДУЩАЯ: Да, я нажимаю кнопочку.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Барабанная дробь. Получилось?
ВЕДУЩАЯ: Вроде да.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Ну хорошо, отлично. У нас получился цвет натуральный, естественный.
ВЕДУЩАЯ: Бледненький-то какой.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Совершенно не похожий на тархун промышленного производства.
ВЕДУЩАЯ: Мы уже так по-праздничному ...
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Приятный, легкий напиток, очень хорошо получилось. Я предлагаю тут обсудить, на этикетке наших заводских напитков.
ВЕДУЩАЯ: Давайте. Итак, в составе у нас подготовленная артезианская вода. На втором месте у нас здесь сахар. Потом идет регулятор кислотности, лимонная кислота, идентичный натуральному ароматизатор, пищевые подсластители, аспартам, бензоат натрия, это консервант, да?
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Это консервант, да.
ВЕДУЩАЯ: Ну и пищевые красители тартразин и синий блестящий. Так себе составчик-то...
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Ну, состав, я так думаю, что он характерен для напитков, которые в таком нижнем классе ценовом идут. По поводу аспартама. Аспартам имеет много таких негативных факторов, которые влияют на наш организм. Но почему любят его производители? Потому что он в несколько десятков раз дешевле, чем сахар и в сотни раз слаще, чем сахар. Фактически, в одном стакане где-то от 5-ти до 8-ми ложек сахара получается. Вы представляете, какой объем сахара входит ... (говорят одновременно)
ВЕДУЩАЯ: Я больше этот чай пить не буду никогда! Может быть, эта бутылка нас порадует? Вода питьевая, концентрированный экстракт эстрагона, сахар, лимонная кислота, двуокись углерода. Ну, это, собственно, да?
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Да.
ВЕДУЩАЯ: Бензоат натрия. Все.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Это продукт класса "премиум".
ВЕДУЩАЯ: Ну вот это больше похоже на классический советский лимонад, мне кажется.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: Ну да, здесь еще меньше сахара, что тоже приятно. Там ведь не заявлены подсластители, не заявлен аспартан.
ВЕДУЩАЯ: Нет, заявлен только сахар.
ИРИНА ВИНОГРАДОВА: То есть здесь заявлен только сахар.
ВЕДУЩАЯ: Спасибо вам большое. Будем все держать под контролем.
1 Канал - Контрольная закупка, 17.06.2014