Отравились роллами

Город: 
Березники, Пермский край
Вопрос: 

Заказали роллы. Через час после того, как попробовали 4 штуки роллов, стали нехорошо себя чувствовать. Сразу позвонила продавцу, попросила о замене некачественного товара, либо вернуть деньги, но мне отказали. Роллы оказались невкусными, кроме того, у нас началась какая-то странная реакция - ком в горле и рвотный рефлекс. Полночи не могли уснуть - тошнило. Оставшиеся роллы я убрала в холодильник.

Ответ: 

Было бы крайне желательно зафиксировать факт отравления в медицинском учреждении, это сильно облегчит в дальнейшем процесс доказывания в случае спора с продавцом. 
Также необходимо максимально оперативно обратиться с письменной претензией к продавцу и одновременно в местные органы Роспотребнадзора (на горячую линию).