АНАЛИТИЧЕСКИЙ ГОДОВОЙ ОТЧЕТ"Я читала что в СанПин допускается кипяченная вода, но нигде не нашла что ее качество должно быть в соответствии с определенными нормами, я переживаю что при кипячении только увеличивается концентрация солей и разных вредных примесей. Получается мы только усугубляем ситуацию, вредим здоровью."
Питьевая вода в источниках водоснабжения должна соответствовать СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". Новые санитарные правила объединили в себе множество ранее действующих гигиенических нормативов и санитарных норм в единый документ, упразднив 123 акта! Документ вступил в действие с 01.03.2021, срок действия - до 01.03.2027.
В разделе III. "Нормативы качества и безопасности воды" приведены все нормативы качества и безопасности различных видов воды.
Достоинства и недостатки кипячения воды
Кипячение убивает паразитов и микробов, но не справляется с химическим загрязнением — тяжелыми металлами, нитратами, пестицидами и хлоридами. Эти все загрязнители воды должны тщательно контролироваться в ходе производственного контроля. Допустимые нормы регламентированы СанПиНом.
На кипячёную воду нет отдельных нормативных документов
Накипь в чайнике — это отложения солей кальция и магния. Вода с их большим содержанием считается жесткой. Она портит бытовые приборы, но, если не нарушены нормы, не наносит вреда. Пока мало научных данных, чтобы однозначно утверждать, что от жёсткой воды образуются камни в почках. Всё зависит от индивидуального метаболизма человека.
Совет родителям
Чтобы знать особенности воды в организации, которую посещает ваш ребенок, нужно провести анализ водопроводной воды. Это можно сделать как в местной лаборатории Роспотребнадзора, так и в независимых лабораториях. Если у вас есть сомнения в качестве воды, организуйте обращение от руководства организации, либо от группы родителей, или от себя лично в Роспотребнадзор, и тогда анализ должен быть проведен бесплатно.
Если вода у вас жёсткая, то её лучше дополнительно фильтровать. Вы можете объединиться с другими родителями и обратиться к руководителю детского учреждения с просьбой установить дополнительный фильтр для воды. Либо обсудить, как это возможно сделать силами родителей. К примеру, с избытком минералов, от которых появляется накипь, лучше всего справляется система обратного осмоса. Она же защищает от бактерий и вирусов. Фильтры-кувшины решают проблему неприятного запаха и очищают от хлора, органических примесей и тяжелых металлов, но от накипи обычно не спасают.
От многократного кипячения вода приобретает неприятный привкус
Сейчас нет исследований, которые доказывают, что повторное кипячение воды сказывается на здоровье человека.