Тесты

Тест: консервированная кукуруза
16.04.2017
Тест: консервированная кукуруза

В 2014 году РИПИ проводил исследование консервированной кукурузы. Одним из главных его направлений было изучение образцов на содержание генно-модифицированных организмов, которые, кстати сказать, обнаружены не были. В этот раз мы решили проверить кукурузу на наличие пестицидов и не только.

Тест моркови
11.04.2017

Рассказывать о пользе моркови всё равно, что доказывать, что Земля круглая. Это и так все прекрасно знают. Другой вопрос, насколько полезна морковь, которая продается в магазинах и на рынках. Ведь в современном сельском хозяйстве при выращивании овощей широко используются нитраты и пестициды.

Тест яблок
04.04.2017

РИПИ неоднократно исследовал безопасность овощной продукции, но к теме свежих фруктов мы обратились впервые, выбрав для исследования яблоки. Тест проводился в зимний период, когда выбор свежих плодов не столь богат, как в сезон урожая.

Тест: сахар белый кристаллический
26.03.2017

Продолжаем публикацию результатов тестов, проведенных в рамках программы исследований для гастронома "Стандарт". Вслед за тестом хлебопекарной муки мы решили проверить сахарный песок.
Для теста были приобретены пять образцов белого кристаллического сахара: три известные торговые марки из Беларуси (Городейский сахар, Слуцкий и SWEET LINE) и два образца отечественного производства.

Тест: мука хлебопекарная
22.03.2017

Предлагаем вашему вниманию результаты теста хлебопекарной муки, который РИПИ провел в рамках программы исследований для гастронома "Стандарт", расположенного в московском районе Митино. В исследовании приняли участие пять образцов: Бело-Нежная, MAKFA, Сокольническая, Французская штучка и Чёрный хлеб.

Тест: гречневая крупа
27.12.2016
Тест: гречневая крупа

"Куда бы судьба ни забросила русского человека, рано или поздно он начнет искать там гречку". Одной этой фразой, пожалуй, можно охарактеризовать отношение к гречневой крупе в России.

Гречка действительно наш национальный продукт. Неслучайно в старину ее величали "княгиней" и ели все – от бедняков до царей. На Руси говорили: "Не страшен мороз, что на дворе трещит, коли гречневая каша в печи стоит". За границей же гречку называли русским хлебом.

Тест: сыр "Пармезан"
23.12.2016
Тест: сыр "Пармезан"

Пармезан… Это слово у нас в стране уже стало нарицательным. После введения эмбарго на поставки продукции из Европы пармезан оказался, пожалуй, одной из самых болезненных потерь для гурманов наряду с пресловутым хамоном, так что на эту тему не говорил и не писал только ленивый.

ТЕСТ: СЫР «РОССИЙСКИЙ»
17.10.2016
ТЕСТ: СЫР «РОССИЙСКИЙ»

«Сыр может разочаровать. Он может быть скучным, он может быть примитивным, он может быть чересчур утонченным. Однако сыр все равно остается прыжком молока в бессмертие».

Тест: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
07.10.2016
Тест: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Закупая образцы для этого теста, мы столкнулись с сюрпризом. Оказалось, что сгущенка может быть не только сладкая, как все привыкли считать, но и соленая! Думаете, так не бывает? Еще как бывает!

Тест: СОСИСКИ «МОЛОЧНЫЕ»
29.09.2016
Тест: сосиски молочные

Мы продолжаем изучать состав колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. В ходе очередного исследования эксперты проверили 14 образцов «Молочных» сосисок и в большинстве из них обнаружили ингредиенты, о которых производители не сообщили на упаковке.

Тест: МАСЛО ТОПЛЕНОЕ
21.09.2016
Тест: МАСЛО ТОПЛЕНОЕ

Топленое масло – удивительный продукт, который раньше широко использовали в кулинарных целях. Причем не только в России. К примеру, в Индии такое масло называют «гхи», считают его лечебным средством, говорят, что оно обладает энергией Солнца, повышает жизненный тонус, применяют его в аюрведической кухне, а также для проведения массажей и религиозных ритуалов.

ТЕСТ: КУПАТЫ И КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ
21.09.2016
ТЕСТ: КУПАТЫ И КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ

Колбаски для жарки – национальное немецкое блюдо – уверенно пользуется особым спросом у поклонников пикников. Эти мясные полуфабрикаты – прекрасный вариант и для домашнего обеда или ужина. Но хотелось бы знать, сколько в них содержится мяса и каков их реальный состав.

Тест: КОЛБАСА «ДОКТОРСКАЯ»
10.09.2016
Тест: КОЛБАСА «ДОКТОРСКАЯ»

Оказывается, юбилеи бывают не только у людей, но и у продуктов. Далеко за примером ходить не нужно: «Докторской» колбасе в этом году стукнуло 80 лет! Дата солидная, что и говорить. Вот только не растеряла ли «юбилярша» с годами свое качество? Эксперты проверили 14 образцов любимого многими поколениями продукта и пришли к отнюдь не праздничным выводам.

ТЕСТ: ТУНЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
29.08.2016
ТЕСТ: ТУНЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ

Ученые утверждают: если каждый день съедать по 30 г тунца, то вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний сократится вдвое, а иммунитет, наоборот, повысится. В самом деле, эта рыба богата незаменимыми аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами. Недаром ее так ценят во всем мире, особенно в Японии.

Тест: СЕМЕЧКИ ЖАРЕНЫЕ
24.07.2016

Казалось бы, что может быть милее и безобиднее старой доброй традиции грызть семечки. Конечно, далеко не все одобряют это занятие с точки зрения эстетики и этикета, но отрицать пользу семечек для здоровья вряд ли кто осмелится. Однако наши исследования показали – в семенах подсолнечника таится скрытая угроза, о существовании которой многие потребители даже не подозревают. Называется она «кадмий».

Тест кабачковой икры
11.07.2016
Кабачковая икра

Исследование кабачковой икры уже стало для нас традицией. В 2014 году мы провели тест и поняли, что проблемы с этим продуктом есть. Одна из главных – повышенное содержание нитратов. Что же изменилось за прошедшие два года?

Тест: МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТРАДИЦИОННОЕ
21.06.2016
Тест: МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТРАДИЦИОННОЕ

Масло или не масло? Этот вопрос задает себе, наверное, каждый покупатель, разглядывая надписи на пачке. Сливочное масло делают из коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока, то есть, из молочных жиров. Если же в масло добавили жиры немолочного происхождения, в частности, растительные, это уже совершенно другой продукт, называемый спредом (в переводе с английского «спред» означает «то, что намазывается»).

Тест импортных овощей нового урожая (картофеля, капусты и томатов)
09.06.2016

«Пошел выбрасывать египетскую картошку. Хорошо, что купил только 1,5 кг» — написал наш директор после того, как ознакомился с результатами испытаний. Но, начнем с предыстории.

Тест творожных глазированных сырков
06.06.2016
Тест творожных глазированных сырков

Что такое глазированный сырок с точки зрения технического регламента? Молочный продукт, сделанный из творожной массы и покрытый шоколадной глазурью. Что такое глазированный сырок с точки зрения потребителя? Любимое лакомство очень многих детей и взрослых.

ТЕСТ: ЙОГУРТЫ БЕЗ ДОБАВОК
23.05.2016

Мы провели тест йогуртов без добавок (то есть сделанных исключительно из молока с добавлением полезных бактерий). Для исследований покупали йогурты без сахара, крахмала, консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов и прочих улучшителей и наполнителей. Такой продукции, кстати, на прилавках оказалось не очень много. Всего на испытания было представлено 8 образцов.

Тест овощей
30.04.2016
Тест овощей

Уже не первый год «СПРОС» совместно с Российским институтом потребительских испытаний проверяет отечественные и импортные овощи на безопасность, в том числе, на содержание нитратов и пестицидов.

Тест: творог фасованный м.д.ж. 9%
27.04.2016
Тест: ТВОРОГ

Признаемся честно: мы очень любим творог – и не только есть, но и исследовать, из чего он сделан. Поверьте, это очень увлекательное занятие – каждый раз выясняется что-то неожиданное. А все потому, что производители данного продукта тоже любят творог, точнее эксперименты с его составом.

ТЕСТ КУРАГИ
18.03.2016
ТЕСТ КУРАГИ

Курагу без преувеличения можно назвать королевой сухофруктов – она и на вид красива, и необычайно полезна. Однако не спешите радоваться, покупая этот ценный продукт. У любой медали есть обратная сторона. Мы выяснили, чем платят потребители за привлекательный внешний вид кураги. Оказалось – не только деньгами.
Чтобы продлить срок хранения сухофруктов и придать им более аппетитный вид, производители все чаще прибегают к «косметическим процедурам». В роли ботокса и прочих средств продления молодости в данном случае выступают консерванты – сорбаты (Е200–Е209), бензоаты (Е210–Е219) и диоксид серы (Е220).

ТЕСТ ЧЕРНОСЛИВА
18.03.2016
ТЕСТ ЧЕРНОСЛИВА

Мы продолжаем изучать качество сухофруктов. Как выяснилось, проблема весьма актуальна – это показал тест кураги. Параллельно с ним было проведено исследование чернослива, результаты которого мы также предлагаем вашему вниманию.
Раньше чернослив и другие сушеные фрукты можно было купить только на рынке, теперь же они широко продаются и в магазинах расфасованными в симпатичные пакетики. Содержимое тоже радует глаз – блестящие отборные плоды, один к одному. Но эксперты предостерегают: не все золото, что блестит, ведь красивый внешний вид и длительный срок хранения могут быть результатом использования консервантов.

Аналитический отчет по итогам испытаний продуктов питания
14.03.2016

АНО «Российский институт потребительских испытаний» совместно с потребительским журналом «СПРОС» подвел итоги мониторинга качества продуктов питания, проведенного в 2015 году в сотрудничестве с региональными организациями. Проанализированы результаты сравнительных испытаний продуктов питания по основным группам в четырех регионах России: Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске и Казани. Всего было проведено 64 сравнительных испытания, исследовано 815 товаров различных торговых марок. Это молочная продукция, масложировая, мясная, кондитерские изделия, яйца, хлеб и крупы.

Тест творога
20.12.2015
дегустация творога

В рамках мероприятий, посвященных 90-летию Росстандарта, ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний» в текущем году впервые провел рейтинговую оценку творога.

Эксперты изучили сразу 13 образцов одного из важнейших социальных продуктов. Все они были куплены в торговых сетях краевого центра. Проверку прошли продукты, изготовленные как в Красноярском крае – в Красноярске, Железногорске, Минусинске, Емельяновском и Сухобузимском районах, так и в других регионах России – в Башкортостане, Хакасии, Тюменской, Тульской областях и в Новосибирске.

Тест «Российского» сыра
19.11.2015

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 02 ноября прошла рейтинговая оценка сыра «Российского», реализуемого в торговой сети города Красноярска. Рейтинг продукта проводился согласно приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Специалисты тестировали сыр «Российский» уже третий раз – ранее рейтинги были проведены в 2007г. и в 2011г.

Тест сгущенного молока
19.11.2015
Тест сгущенного молока

От разноцветных жестяных баночек и пластиковых контейнеров с надписью «Сгущенное молоко», представленных на полках магазинов, разбегаются глаза. Бери любую упаковку и получай удовольствие от сладкого лакомства, которое по определению не может быть невкусным.

Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела очередную проверку любимого многими продукта и пришла к выводу, что в торговле все еще можно найти поддельное «Молоко цельное сгущенное с сахаром», да и не одно!

Тест нитратомеров
10.10.2015
Тест нитратомеров (журнал «СПРОС», № 9, 2010 г.)

Захотелось полакомиться арбузом? А нитратов не боитесь? Да кто же их не боится! Вот бы изобрели такой прибор, чтобы можно было воткнуть его в арбуз или в любой другой овощ или фрукт и узнать количество нитратов! Думаете это фантастика? Ничего подобного – такие приборы уже есть. Называются они нитрат-тестеры. Правда, как выяснилось в ходе испытаний, доверять их показаниям нельзя.

Тест нитратомера «СОЭКС»
02.10.2015
Тест нитратомера «СОЭКС»

Тот факт, что в последнее время на прилавках стало больше отечественных продуктов, безусловно, радует. Тема импортозамещения сейчас вообще одна из самых актуальных. Она волнует всех – от домохозяек до политиков самого высокого уровня. Вот и Владимир Жириновский не обошел стороной этот животрепещущий вопрос.

Страницы